具備蠶桑生產(chǎn)、蠶種繁育、蠶繭收烘、蠶種經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應(yīng)現(xiàn)代蠶業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、推廣、經(jīng)營、服務(wù)第一線需要，能在蠶桑行業(yè)從事桑、蠶、繭、種等生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營、管理、服務(wù)等崗位工作的高技能型人才。                                    

農(nóng)學(xué)是研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的科學(xué)，因涉及農(nóng)業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工程和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等多種科學(xué)而具有綜合性，其中林業(yè)科學(xué)和水產(chǎn)科學(xué)有時(shí)也包括在廣義的農(nóng)業(yè)科學(xué)范疇之內(nèi)。

畜牧，多指畜牧業(yè)，是指對有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的獸類和禽類等動(dòng)物進(jìn)行馴化和培育，利用其生長繁殖等功能，取得畜禽產(chǎn)品或畜（禽）役。

園林技術(shù)專業(yè)（Garden technological specialty）是指學(xué)習(xí)園林技術(shù)方面的基本知識與基本理論，掌握園林技術(shù)基本技能，訓(xùn)練園林技術(shù)設(shè)計(jì)與實(shí)施科學(xué)方法，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德、一定專業(yè)技能、可持續(xù)學(xué)習(xí)能力與應(yīng)用能力的一類技術(shù)工作領(lǐng)域。

植物保護(hù)學(xué)是農(nóng)學(xué)門類中的一個(gè)一級學(xué)科，是生命科學(xué)領(lǐng)域的傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)，它以植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)，栽培學(xué)，雜草學(xué)，信息科學(xué)為基礎(chǔ)，研究有害生物的發(fā)生發(fā)展規(guī)律并提出綜合治理技術(shù)，其下分設(shè)植物學(xué)，植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治、土壤學(xué)，農(nóng)藥學(xué)三個(gè)二級學(xué)科。

培養(yǎng)具備煙草科學(xué)基本知識和基本技能，從事煙草生產(chǎn)、加工、銷售、管理及開發(fā)推廣等方面工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

該專業(yè)注重培養(yǎng)具備中草藥基本理論，中草藥植物引種馴化、栽培、加工、成分分析與質(zhì)量評價(jià)的基本知識和技能，從事中草藥植物引種栽培、育種，中草藥銷售與管理，技術(shù)開發(fā)推廣等方面工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

園藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備園藝科學(xué)的基本知識與技能，從事果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）種、良種繁育、商品化生產(chǎn)、病蟲害防治、產(chǎn)品貯藏加工及應(yīng)用性科技試驗(yàn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)與推廣等工作，并具有一定生產(chǎn)管理和經(jīng)營能力的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)培養(yǎng)具備作物遺傳育種、種子種苗生產(chǎn)與經(jīng)營管理基本知識與技能，從事育種、種子種苗生產(chǎn)、經(jīng)營管理與技術(shù)開發(fā)的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備作物栽培、育種及良種繁育與經(jīng)營管理基本知識與技能，從事作物生產(chǎn)、育種及良種繁育、種子種苗生產(chǎn)、開發(fā)、推廣，并具有一定經(jīng)營管理能力的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)科學(xué)、作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律等方面的基本理論和基本知識，受到作物生產(chǎn)和作物新品種選育等方面的基本訓(xùn)練，具有作物育種、作物栽培與耕作、種子生產(chǎn)與檢驗(yàn)等方面的基本能力。

本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。