本專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展的，具有較高綜合素質，熟悉城市和城鎮(zhèn)的環(huán)境監(jiān)測與污染治理的基本理論知識，掌握水、大氣、噪聲等環(huán)境監(jiān)測技術和廢水的物化與生化處理技術，具備大氣污染控制、固體廢棄物處理處置、排水管網設計與管理等基本技能，了解環(huán)境保護法律、法規(guī)，具有良好職業(yè)道德，適應城市和工礦企業(yè)等環(huán)境管理和環(huán)境影響評價崗位第一線需要的高等技術應用性專門人才。

生物技術(biotechnology)，是指人們以現代生命科學為基礎，結合其他基礎科學的科學原理，采用先進的科學技術手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

材料科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具備包括金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等材料領域的科學與工程方面較寬的基礎知識，能在各種材料的制備、加工成型、材料結構與性能等領域從事科學研究與教學、技術開發(fā)、工藝和設備設計、技術改造及經營管理等方面工作，適應社會主義市場經濟發(fā)展的高層次、高素質全面發(fā)展的科學研究與工程技術人才。

材料科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具備包括金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等材料領域的科學與工程方面較寬的基礎知識，能在各種材料的制備、加工成型、材料結構與性能等領域從事科學研究與教學、技術開發(fā)、工藝和設備設計、技術改造及經營管理等方面工作，適應社會主義市場經濟發(fā)展的高層次、高素質全面發(fā)展的科學研究與工程技術人才。

機械設計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業(yè)主產第一線從事機械制造領域內的設計制造、科技開發(fā)、應用研究、運行管理和經營銷售等方面工作的高級工程技術人才。

機械設計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業(yè)主產第一線從事機械制造領域內的設計制造、科技開發(fā)、應用研究、運行管理和經營銷售等方面工作的高級工程技術人才。

消防工程專業(yè)是一門綜合性的學科，涉及與諸多學科的相互交叉、滲透、融合，它不僅涉及物理學、化學、數學、機械、電子、建筑、信息、心理、生理等多種自然科學學科，還涉及法學、經濟學、哲學、管理學、教育學、災害學等等眾多社會人文科學學科。

環(huán)境工程專業(yè)學生主要學習普通化學、工程力學、測量學、工程制圖、環(huán)境微生物學、水力學、電工學、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境工程學科的基本理論和基本知識，受到外語、計算機技術及繪圖、污染物監(jiān)測和分析、工程設計、管理及規(guī)劃方面的基本訓練，具有環(huán)境科學技術和給水排水工程領域的科學研究、工程設計和管理規(guī)劃方面的基本能力。

本專業(yè)培養(yǎng)具有車輛理論、車輛設計以及車輛制造與試驗、汽車電子技術應用等方面知識與技能，具備綜合運用基礎理論、專業(yè)知識和基本技能進行研究和開發(fā)的能力，能夠從事汽車整車及零部件的設計與開發(fā)、試驗研究以及維修、管理等工作的應用型高級工程技術人才。

培養(yǎng)能掌握空間信息獲取、處理、分析、表達與應用的基本原理與方法，掌握現代空間測量技術、數字攝影測量與遙感技術、地理信息系統(tǒng)與地圖學的基本理論，具有堅實的數學、外語、計算機應用基礎和良好業(yè)務素質的高級測繪科技人才。