食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

該專業(yè)以培養(yǎng)優(yōu)秀“復(fù)合型”工程技術(shù)人才為目標(biāo)，著力為國內(nèi)外名校的更高層次教育和國家的基本建設(shè)輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。該專業(yè)現(xiàn)有：工程結(jié)構(gòu)、土木工程材料、土工、工程測量等4個專業(yè)實驗室，具有結(jié)構(gòu)工程碩士點，建筑與土木工程領(lǐng)域工程碩士招生資格。在專業(yè)培養(yǎng)中，強(qiáng)調(diào)扎實的理論基礎(chǔ)和寬廣的知識面，重點培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新意識。培養(yǎng)的畢業(yè)生已在國家的建設(shè)領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用，其中部分學(xué)生已成長為設(shè)計院院長，企業(yè)總工程師，部門經(jīng)理或技術(shù)骨干；部分學(xué)生進(jìn)入國內(nèi)外著名高校深造。

該專業(yè)培養(yǎng)能夠從事與電氣工程有關(guān)的系統(tǒng)運(yùn)行、自動控制、電力電子技術(shù)、信息處理、試驗分析、研制開發(fā)、經(jīng)濟(jì)管理以及電子與計算機(jī)技術(shù)應(yīng)用等領(lǐng)域工作的寬口徑"復(fù)合型"高級工程技術(shù)人才。

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)方面的基本理論和基本知識，接受從事研究與應(yīng)用計算機(jī)的基本訓(xùn)練，具有研究和開發(fā)計算機(jī)系統(tǒng)的基本能力。

本專業(yè)任務(wù)是運(yùn)用先進(jìn)制造技術(shù)的理論與方法解決現(xiàn)代工程領(lǐng)域中的復(fù)雜技術(shù)問題，以實現(xiàn)產(chǎn)品智能化的設(shè)計與制造。該專業(yè)已成為裝備制造業(yè)、汽車工業(yè)、材料工業(yè)、機(jī)電產(chǎn)品等工業(yè)技術(shù)的龍頭，在機(jī)電一體化技術(shù)各領(lǐng)域發(fā)揮著日益重要的作用。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備扎實的高等教育文化理論基礎(chǔ)，適應(yīng)我國和地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展需要，具備管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和土木工程技術(shù)的基本知識，掌握現(xiàn)代工程造價管理科學(xué)的理論、方法和手段，獲得造價工程師、咨詢(投資)工程師的基本訓(xùn)練，具有工程建設(shè)項目投資決策和全過程各階段工程造價管理能力，有實踐能力和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級工程造價管理人才。本專業(yè)是為建筑施工企業(yè)、建筑工程預(yù)算編制單位培養(yǎng)具備工程造價管理知識，能熟練編制工程造價文件的應(yīng)用型技術(shù)人才，更好的解決就業(yè)壓力。

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)方面的基本理論和基本知識，接受從事研究與應(yīng)用計算機(jī)的基本訓(xùn)練，具有研究和開發(fā)計算機(jī)系統(tǒng)的基本能力。

本專業(yè)任務(wù)是運(yùn)用先進(jìn)制造技術(shù)的理論與方法解決現(xiàn)代工程領(lǐng)域中的復(fù)雜技術(shù)問題，以實現(xiàn)產(chǎn)品智能化的設(shè)計與制造。該專業(yè)已成為裝備制造業(yè)、汽車工業(yè)、材料工業(yè)、機(jī)電產(chǎn)品等工業(yè)技術(shù)的龍頭，在機(jī)電一體化技術(shù)各領(lǐng)域發(fā)揮著日益重要的作用。

汽車服務(wù)工程（Automobile Support Engineering ）主要培養(yǎng)具有扎實的汽車技術(shù)和汽車服務(wù)理論基礎(chǔ)，掌握一定的現(xiàn)代信息技術(shù)和經(jīng)營管理的知識，熟悉相關(guān)法律法規(guī)，具備“懂技術(shù)、擅經(jīng)營、會服務(wù)”的綜合素質(zhì)，能夠適應(yīng)汽車技術(shù)服務(wù)、貿(mào)易服務(wù)、金融服務(wù)等汽車服務(wù)領(lǐng)域工作的高級工程人才。

交通工程專業(yè)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)系統(tǒng)工程學(xué)、交通工程學(xué)方面的基本理論和基本知識，受到識圖制圖、上機(jī)操作、工程測量、工程概預(yù)算的基本訓(xùn)練，掌握進(jìn)行交通基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃、設(shè)計與工程項目評價方面的基本能力。

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)工程力學(xué)、巖土工程、結(jié)構(gòu)工程、市政工程、給水排水工程和水利工程學(xué)科的基本理論和知識，受到工程制圖、工程測量、計算機(jī)應(yīng)用、專業(yè)實驗、結(jié)構(gòu)設(shè)計及施工實踐等方面的基本訓(xùn)練，以及具備從事建筑工程、交通土建工程、水利水電工程、港口工程、海岸工程和給水排水工程的規(guī)劃、設(shè)計、施工、管理及相關(guān)研究工作的能力。

交通運(yùn)輸(以前稱交通運(yùn)輸工程)是研究鐵路、公路、水路及航空運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施的布局及修建、載運(yùn)工具運(yùn)用工程、交通信息工程及控制、交通運(yùn)輸經(jīng)營和管理的工程領(lǐng)域。交通運(yùn)輸專業(yè)培養(yǎng)的就是能夠研究生產(chǎn)交通運(yùn)輸設(shè)備，組織、規(guī)劃和管理交通運(yùn)輸生產(chǎn)，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會效益的專業(yè)人才。