給排水科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)能夠運用流體力學(xué)、工程學(xué)及有關(guān)學(xué)科的理論和方法，掌握當(dāng)代給水排水工程學(xué)科的知識，獲得給水排水設(shè)備工程師基本訓(xùn)練的高級工程技術(shù)人才。學(xué)生畢業(yè)后，除保送或報考市政工程、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)的碩士研究生繼續(xù)深造外，還可從事與給排水相關(guān)的科研，教學(xué)、規(guī)劃設(shè)計、咨詢評估、監(jiān)察管理、施工運營、產(chǎn)品銷售等多項工作。

環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)普通化學(xué)、工程力學(xué)、測量學(xué)、工程制圖、環(huán)境微生物學(xué)、水力學(xué)、電工學(xué)、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境工程學(xué)科的基本理論和基本知識，受到外語、計算機技術(shù)及繪圖、污染物監(jiān)測和分析、工程設(shè)計、管理及規(guī)劃方面的基本訓(xùn)練，具有環(huán)境科學(xué)技術(shù)和給水排水工程領(lǐng)域的科學(xué)研究、工程設(shè)計和管理規(guī)劃方面的基本能力。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握安全科學(xué)、安全工程及技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能，具備從事安全工程設(shè)計、研究、檢測、評價、教育培訓(xùn)、監(jiān)察和管理等工作的基本能力和素質(zhì)，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高等工程技術(shù)人才。

精細(xì)化工技術(shù)專業(yè)是研究諸如洗滌劑、化妝品、涂料、膠黏劑、表面活性劑、染料、催化劑等精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)、開發(fā)過程中的一系列基礎(chǔ)知識和工程問題。生產(chǎn)這些精細(xì)化學(xué)品的工業(yè)通稱精細(xì)化學(xué)工業(yè)，簡稱“精細(xì)化工”。我國將精細(xì)化學(xué)品分為11個產(chǎn)品類別，是對大化工原料的深加工，產(chǎn)品附加價值高，畢業(yè)后可以從事與精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)相關(guān)的企業(yè)工作，從事生產(chǎn)、開發(fā)、銷售等工作。

計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)是指培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美全面發(fā)展，掌握計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)具有一定計算機網(wǎng)絡(luò)基本理論和開發(fā)技術(shù)，具備從事程序設(shè)計、Web的軟件開發(fā)、計算機網(wǎng)絡(luò)的組建、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備配置、網(wǎng)絡(luò)管理和安全維護能力的網(wǎng)絡(luò)高技術(shù)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代品質(zhì)管理意識，掌握工業(yè)分析檢測基本理論和操作技能，具有現(xiàn)代分析儀器的使用與維護、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量管理與監(jiān)控、新產(chǎn)品研發(fā)分析、未知樣品剖析與判斷、分析測試質(zhì)量保證的能力，具備工業(yè)分析能力與品質(zhì)檢驗管理工作能力的高端技術(shù)技能型專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的化學(xué)工程與化學(xué)工藝方面的基本理論、基本知識和較強的實驗技能，掌握精細(xì)化工、日用化工等基本原理和專業(yè)技能，能在科研機構(gòu)、高等學(xué)校、科研院所及企事業(yè)單位，化輕工、醫(yī)藥、環(huán)保、日用化工及相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、教學(xué)、工程設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)管理等工作，具有從事化工產(chǎn)品的研制與開發(fā)、化工裝置的設(shè)計與放大、化工生產(chǎn)過程的控制與管理能力的高等工程技術(shù)人才。

食品生物技術(shù)(food biotechnology)是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中的應(yīng)用的一個學(xué)科。它包括了食品發(fā)酵和釀造等最古老的生物技術(shù)加工過程，也包括了應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)來改良食品原料的加工品質(zhì)的基因、生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品、制造食品添加劑、植物和動物細(xì)胞的培養(yǎng)以及與食品加工和制造相關(guān)的其他生物技術(shù)，如酶工程、蛋白質(zhì)工程和酶分子的進化工程等。

建筑工程技術(shù)為普通高職高專土建大類專業(yè)目錄下設(shè)的一門專業(yè)，屬于土建施工類專業(yè)。該專業(yè)為普通高等學(xué)校?？茖哟?，學(xué)制2.5年，接受全國高職高專教育土建類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會教學(xué)的研究、指導(dǎo)、咨詢、服務(wù)等工作。

化學(xué)工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)工程與化學(xué)工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作的工程技術(shù)人才。

化學(xué)工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)工程與化學(xué)工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作的工程技術(shù)人才。

土木工程專業(yè)，是大學(xué)的一種自然學(xué)科。專門培養(yǎng)掌握各類土木工程學(xué)科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結(jié)構(gòu)與設(shè)施。