自動化該專業(yè)是以自動控制理論為主要理論基礎，以電子技術、計算機信息技術、傳感器與檢測技術等為主要技術手段，對各種自動化裝置和系統(tǒng)實施控制。專業(yè)有兩個發(fā)展方向，第一個是工業(yè)過程控制方向，第二個是嵌入式系統(tǒng)方向。是計算機硬件與軟件結合、機械與電子結合、元件與系統(tǒng)結合、運行與制造結合，集控制科學、計算機技術、電子技術、機械工程為一體的綜合性學科專業(yè)。它具有"控（制）管（理）結合，強（電）弱（電）并重，軟（件）硬（件）兼施"鮮明的特點，是理、工、文、管多學科交叉的寬口徑工科專業(yè)。

材料成型及控制工程專業(yè)培養(yǎng)具備機械熱加工基礎知識與應用能力，能在工業(yè)生產(chǎn)第一線從事熱加工領域內(nèi)的設計制造、試驗研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術人才。該專業(yè)設兩個專業(yè)方向，分別為金屬成型及模具專業(yè)方向和塑料成型及模具專業(yè)方向。

電氣工程及其自動化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應社會主義建設需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓練，具備電機及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動化、建筑電氣等工程技術領域基礎理論和基本知識，能夠從事設計制造、研制開發(fā)、試驗分析、系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術、生產(chǎn)管理以及電子與計算機技術應用的應用型復合型高級工程技術人才。

計算機科學與技術專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學與技術包括計算機硬件、軟件與應用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術和行政管理部門等單位從事計算機教學、科學研究和應用的計算機科學與技術學科的高級科學技術人才。

機械設計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領域內(nèi)的設計制造、科技開發(fā)、應用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術人才。

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。

汽車檢測與維修技術專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車設計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務等方面工作的應用型、復合型工程技術人才。

建筑智能化工程技術專業(yè)是適用建筑領域新發(fā)展業(yè)態(tài)創(chuàng)辦的新興專業(yè)。本專業(yè)面向建筑智能化、建筑施工及相關行業(yè)，培養(yǎng)具有較強的技術應用能力、實踐操作能力和社會能力，掌握建筑智能化系統(tǒng)集成、設計、安裝、維護與管理等技能，具有可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術技能人才。

釀酒工程專業(yè)旨在培養(yǎng)具備生物學，化學、微生物學、工程學和管理學等基礎理論與基本知識，系統(tǒng)掌握釀酒工程的基礎理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能，能在釀酒的生產(chǎn)、加工、流通及與之相關的教育、研究、進出口貿(mào)易、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事釀酒或相關產(chǎn)品的科學研究、技術開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、工程設計，生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、文化推廣、檢驗檢疫、教育教學等，方面工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的高級工程技術人才。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

應用統(tǒng)計學專業(yè)主要包括一般統(tǒng)計和經(jīng)濟統(tǒng)計兩類專業(yè)方向，培養(yǎng)具有良好的數(shù)學或數(shù)學與經(jīng)濟學素養(yǎng)，掌握統(tǒng)計學的基本理論和方法，能熟練地運用計算機分析數(shù)據(jù)，能在企業(yè)、事業(yè)單位和經(jīng)濟、管理部門從事統(tǒng)計調(diào)查、統(tǒng)計信息管理、數(shù)量分析等開發(fā)、應用和管理工作，或在科研、教育部門從事研究和教學工作的高級專門化應用型人才。

應用心理學專業(yè)培養(yǎng)具備心理學的基本理論、基本知識、基本技能，能在教育、工程設計部門、工商企業(yè)、醫(yī)療、司法、行政管理等部門從事教學、管理、咨詢與治療、技術開發(fā)等工作的高級專門人才。