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[主觀題]

N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類(lèi)和()。

N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類(lèi)和()。

N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類(lèi)和()。N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類(lèi)和()。 請(qǐng)

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第1題

N-亞硝基化合物的前體物為()。

A.亞硝酸鹽

B.胺類(lèi)

C.硝酸鹽

D.碳酸鹽

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第2題

N-亞硝基化合物的前體物是()

A.酮類(lèi)

B.胺類(lèi)

C.雜醇油

D.醛類(lèi)

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第3題

雜環(huán)胺的活性代謝產(chǎn)物是

A、N-甲基化合物

B、N-羥基化合物

C、N-甲基環(huán)氧化物

D、N-亞硝基環(huán)氧物

E、N-2,3羥基化合物

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第4題

以下幾種物質(zhì)中的致癌性最強(qiáng)的是

A、N-亞硝基化合物

B、黃曲霉毒素

C、多環(huán)芳烴化合物

D、雜環(huán)胺類(lèi)

E、農(nóng)藥

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第5題

腌肉含有亞硝酸鹽、硝酸鹽較高,可能轉(zhuǎn)化為具有致癌性的()

A.雜環(huán)胺

B.苯并芯

C.二惡英

D.N-亞硝基化合物

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第6題

腌制或酸漬的肉類(lèi)、蔬菜食品中可能含有較高濃度的()A.黃曲霉毒素B.多環(huán)芳烴類(lèi)化合物C.胺類(lèi)D.N-亞
腌制或酸漬的肉類(lèi)、蔬菜食品中可能含有較高濃度的()

A.黃曲霉毒素

B.多環(huán)芳烴類(lèi)化合物

C.胺類(lèi)

D.N-亞硝基化合物

E.黃曲霉菌

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第7題

下列哪種因素不影響N-亞硝基化合物在體內(nèi)外的合成()。A.反應(yīng)物濃度B.硫氰酸鹽C.水分D.pHE.微生
下列哪種因素不影響N-亞硝基化合物在體內(nèi)外的合成()。

A.反應(yīng)物濃度

B.硫氰酸鹽

C.水分

D.pH

E.微生物

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第8題

下列有害物質(zhì)中具有致癌作用的有()

A.苯并芘

B.N-亞硝基化合物

C.二噁英化合物

D.雜類(lèi)胺類(lèi)化合物

E.有機(jī)磷農(nóng)藥

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第9題

N-亞硝基化合物可使多種動(dòng)物罹患癌腫,到目前為止,還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有一種動(dòng)物對(duì)N-亞硝基化合物的致癌作用具有抵抗力。()
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