題目內(nèi)容
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[多選題]
N-亞硝基化合物的前體物為()。
A.亞硝酸鹽
B.胺類
C.硝酸鹽
D.碳酸鹽
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A.亞硝酸鹽
B.胺類
C.硝酸鹽
D.碳酸鹽
第4題
A.制定食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的使用量和殘留量標(biāo)準(zhǔn)
B.防止微生物污染及食物霉變
C.阻斷亞硝胺合成
D.施用磷肥
第5題
A、N-甲基化合物
B、N-羥基化合物
C、N-甲基環(huán)氧化物
D、N-亞硝基環(huán)氧物
E、N-2,3羥基化合物