題目內(nèi)容
（請給出正確答案）
[主觀題]
亞硝酸鹽食物中毒的機制是A．與胺作用形成亞硝酸胺B．使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白C．轉(zhuǎn)化為硝
亞硝酸鹽食物中毒的機制是
A．與胺作用形成亞硝酸胺
B．使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白
C．轉(zhuǎn)化為硝酸鹽
D．抵制乙酰膽堿酯酶
E．溶血
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題目內(nèi)容
（請給出正確答案）
亞硝酸鹽食物中毒的機制是
A．與胺作用形成亞硝酸胺
B．使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白
C．轉(zhuǎn)化為硝酸鹽
D．抵制乙酰膽堿酯酶
E．溶血
答案
更多“亞硝酸鹽食物中毒的機制是A．與胺作用形成亞硝酸胺B．使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白C．轉(zhuǎn)化為硝”相關的問題
第3題
B、中毒反應中鐵離子是氧化劑
C、維生素C能將亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽，使其解毒
D、維生素C將鐵離子還原成亞鐵離子，使其解毒
E、維生素C結(jié)合亞硝酸鹽形成沉淀物質(zhì)排出體外
后對該食堂進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)食堂采購員貪圖利益，購買廉價"工業(yè)鹽"，經(jīng)核實，該"工業(yè)鹽"中引起中毒的主要成分為A、碘
B、碳酸氫鈉
C、亞硝酸鈉
D、氯化鈉
E、硫酸鈉
在日常生活中，含較多亞硝酸的食物有A、處于較高溫度處的菠菜、大白菜、甘藍、韭菜
B、用"苦井"水煮過的食物
C、鮮紅的豬肉
D、隔夜菜和變味的剩飯
E、以上食物均含有
第5題
B、中毒反應中鐵離子是氧化劑
C、維生素C能將亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽，使其解毒
D、維生素C將鐵離子還原成亞鐵離子，使其解毒
E、維生素C結(jié)合亞硝酸鹽形成沉淀物質(zhì)排出體外
后對該食堂進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)食堂采購員貪圖利益，購買廉價"工業(yè)鹽"，經(jīng)核實，該"工業(yè)鹽"中引起中毒的主要成分為A、碘
B、碳酸氫鈉
C、亞硝酸鈉
D、氯化鈉
E、硫酸鈉
在日常生活中，含較多亞硝酸鹽的食物有A、處于較高溫度處的菠菜、大白菜、甘藍、韭菜
B、用"苦井"水煮過的食物
C、鮮紅的豬肉
D、隔夜菜和變味的剩飯
E、以上食物均含有
第6題
A．碳氧血紅蛋白
B．還原血紅蛋白
C．氧合血紅蛋白
D．亞鐵血紅蛋白
E．高鐵血紅蛋白
第7題
A.使原尿形成較高的滲透壓
B.碳酸酐酶抑制作用
C.腎內(nèi)皮細胞鈉通道阻滯作用
D.拮抗鹽皮質(zhì)激素受體
E.抑制Na+-K+-2Cl-同向轉(zhuǎn)運
第8題
A、拮抗γ-氨基丁酸(GABA)
B、中斷三羧酸循環(huán)和妨礙正常的氧化磷酸化過程
C、干擾肝臟對維生素K的作用，致凝血時間與凝血酶原時間延長
D、抑制膽堿酯酶
E、與血紅蛋白結(jié)合，形成碳氧血紅蛋白，阻礙氧的釋放和傳遞
