該專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要，掌握工程力學(xué)和土木工程相關(guān)的基本理論和基本知識，獲得工程師基本訓(xùn)練的高級工程技術(shù)人才。畢業(yè)生具備從事土木工程設(shè)計、施工管理、建設(shè)監(jiān)理的能力和初步的項目規(guī)劃及研究開發(fā)的能力，能在房屋建筑、施工、管理、研究、教育、投資、開發(fā)及監(jiān)理等部門從事技術(shù)或管理工作。

建筑學(xué)專業(yè)，從廣義上來說，是研究建筑及其環(huán)境的學(xué)科。在通常情況下，以及按其作為外來語所對應(yīng)的詞語（由歐洲至日本再至中國）的本義，它更多的是指與建筑設(shè)計和建造相關(guān)的藝術(shù)和技術(shù)的綜合。

計算機科學(xué)與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學(xué)與技術(shù)包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計算機教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級科學(xué)技術(shù)人才。

該專業(yè)培養(yǎng)能夠從事與電氣工程有關(guān)的系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術(shù)、信息處理、試驗分析、研制開發(fā)、經(jīng)濟管理以及電子與計算機技術(shù)應(yīng)用等領(lǐng)域工作的寬口徑“復(fù)合型“高級工程技術(shù)人才。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。

軟件工程專業(yè)是2002年國家教育部新增專業(yè)，隨著計算機應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴大及中國經(jīng)濟建設(shè)的不斷發(fā)展，軟件工程專業(yè)將成為一個新的熱門專業(yè)。軟件工程專業(yè)以計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科為基礎(chǔ)，強調(diào)軟件開發(fā)的工程性，使學(xué)生在掌握計算機科學(xué)與技術(shù)方面知識和技能的基礎(chǔ)上熟練掌握從事軟件需求分析、軟件設(shè)計、軟件測試、軟件維護和軟件項目管理等工作所必需的基礎(chǔ)知識、基本方法和基本技能，突出對學(xué)生專業(yè)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)能夠從事軟件開發(fā)、測試、維護和軟件項目管理的高級專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握軟件技術(shù)基礎(chǔ)理論和軟件項目管理知識，熟悉軟件專業(yè)的前沿發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，具備較高的軟件開發(fā)、應(yīng)用、維護等技能，能夠勝任計算機科學(xué)、軟件技術(shù)的教學(xué)、研究、生產(chǎn)、管理和維護等工作的高級管理人才。

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代裝備制造業(yè)科技發(fā)展需要，富有工程意識、實踐能力和創(chuàng)新精神，具備機械、控制和流體傳動方面基礎(chǔ)知識和綜合應(yīng)用能力，能夠勝任交通、建筑、礦山、建材等工程機械或相關(guān)裝備制造產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計、制造、技術(shù)管理或經(jīng)營管理以及檢驗維護工作的應(yīng)用型技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有機械電子工程專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能，能在生產(chǎn)一線從事機械電子工程專業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計制造、控制開發(fā)、應(yīng)用研究和生產(chǎn)管理等工作的應(yīng)用型高級專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代汽車技術(shù)，具備汽車性能檢測、維修、維護、銷售的基本知識和技能，能夠從事汽車運用管理、銷售管理、保養(yǎng)維修、試驗和檢測等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

電氣工程及其自動化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓(xùn)練，具備電機及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動化、建筑電氣等工程技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論和基本知識，能夠從事設(shè)計制造、研制開發(fā)、試驗分析、系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術(shù)、生產(chǎn)管理以及電子與計算機技術(shù)應(yīng)用的應(yīng)用型復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握建筑設(shè)計方面的基本知識、基本理論和基本技能，具有建筑設(shè)計方案和建筑施工圖繪制等方面的基本能力，能從事與建筑相關(guān)的工程設(shè)計、施工管理等工作的高級專門設(shè)計人才。主要課程：線性代數(shù)與概率統(tǒng)計、素描、色彩、陰影與透視、建筑設(shè)計初步、計算機輔助設(shè)計、建筑物理、建筑構(gòu)造、建筑設(shè)計原理、建筑設(shè)計、效果圖技法等。