英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)和比較廣泛的科學(xué)文化知識(shí)，能在外事、經(jīng)貿(mào)、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門(mén)從事翻譯、研究、教學(xué)、管理工作的英語(yǔ)高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才的學(xué)科。

漢語(yǔ)言文學(xué)是研究中國(guó)語(yǔ)言的詞語(yǔ)、句法，賞析古今詩(shī)歌、散文、小說(shuō)等眾多的文學(xué)作品，熟悉有關(guān)編輯出版的基本知識(shí)的一門(mén)學(xué)科。該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備一定的文藝?yán)碚撍仞B(yǎng)和系統(tǒng)的漢語(yǔ)言文學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)知識(shí)，能在新聞文藝出版部門(mén)、高校、科研機(jī)構(gòu)和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位從事文學(xué)評(píng)論、漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)與研究工作，以及文化、宣傳方面的實(shí)際工作的漢語(yǔ)言文學(xué)高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

稅收學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備稅務(wù)及管理、法律等方面的知識(shí)，具有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和自我發(fā)展能力，具有良好的職業(yè)道德，能夠勝任稅務(wù)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、稅務(wù)中介機(jī)構(gòu)等部門(mén)的實(shí)際工作及大中專(zhuān)學(xué)校和研究單位的教學(xué)與研究工作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握必需的建筑工程知識(shí)，熟悉房地產(chǎn)基本法規(guī)和政策，能系統(tǒng)地掌握房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理的基本知識(shí)，能從事房地產(chǎn)估價(jià)、房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)、房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)及房地產(chǎn)管理等工作，受過(guò)良好專(zhuān)業(yè)技術(shù)綜合訓(xùn)練的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

釀酒工程專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具備生物學(xué)，化學(xué)、微生物學(xué)、工程學(xué)和管理學(xué)等基礎(chǔ)理論與基本知識(shí)，系統(tǒng)掌握釀酒工程的基礎(chǔ)理論、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，能在釀酒的生產(chǎn)、加工、流通及與之相關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口貿(mào)易、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門(mén)，從事釀酒或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)，生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、文化推廣、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等，方面工作，具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的高級(jí)工程技術(shù)人才。

給排水科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能夠運(yùn)用流體力學(xué)、工程學(xué)及有關(guān)學(xué)科的理論和方法，掌握當(dāng)代給水排水工程學(xué)科的知識(shí)，獲得給水排水設(shè)備工程師基本訓(xùn)練的高級(jí)工程技術(shù)人才。學(xué)生畢業(yè)后，除保送或報(bào)考市政工程、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的碩士研究生繼續(xù)深造外，還可從事與給排水相關(guān)的科研，教學(xué)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、咨詢(xún)?cè)u(píng)估、監(jiān)察管理、施工運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等多項(xiàng)工作。

園藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門(mén)從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

土木工程專(zhuān)業(yè)，是大學(xué)的一種自然學(xué)科。專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)掌握各類(lèi)土木工程學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結(jié)構(gòu)與設(shè)施。

計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)涵蓋軟件工程專(zhuān)業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)包括計(jì)算機(jī)硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識(shí)和基本技能與方法，能在科研部門(mén)、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門(mén)等單位從事計(jì)算機(jī)教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

生物科學(xué)（又稱(chēng)生命科學(xué)）專(zhuān)業(yè)包括了生物科學(xué)和生物技術(shù)兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，這些專(zhuān)業(yè)學(xué)科主要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)技術(shù)方面的基本理論、基本知識(shí)，學(xué)生將受到應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，進(jìn)而具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及初步的教學(xué)、研究、開(kāi)發(fā)與管理的基本能力。

地理科學(xué)專(zhuān)業(yè)是一門(mén)從各種角度對(duì)地質(zhì)、地表形態(tài)等地理特征進(jìn)行深入研究，同時(shí)也研究地域與人們生活關(guān)聯(lián)的一門(mén)學(xué)問(wèn)。研究大致分為兩大領(lǐng)域，即以地形、地質(zhì)、氣候、海洋等自然環(huán)境為對(duì)象的自然地理學(xué)和以人口、城市、交通、文化等為對(duì)象的人文地理學(xué)。除此之外，還要進(jìn)行大量地理應(yīng)用方面的研究，學(xué)習(xí)者會(huì)接觸到有關(guān)地質(zhì)、勘探、地圖繪制、地理信息系統(tǒng)、城鄉(xiāng)規(guī)劃等等多方面的知識(shí)。

化學(xué)專(zhuān)業(yè)是一種大學(xué)專(zhuān)業(yè)?；瘜W(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，能在化學(xué)及與化學(xué)相關(guān)的科學(xué)技術(shù)和其它領(lǐng)域從事科研、教學(xué)技術(shù)及相關(guān)管理工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。