生物技術(shù)(biotechnology)，是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類(lèi)生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。

英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)和比較廣泛的科學(xué)文化知識(shí)，能在外事、經(jīng)貿(mào)、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門(mén)從事翻譯、研究、教學(xué)、管理工作的英語(yǔ)高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才的學(xué)科。

該專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)基本理論和相關(guān)的基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行機(jī)制，熟悉國(guó)家的經(jīng)濟(jì)方針、政策和法規(guī)，了解中外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀;了解經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài);具有運(yùn)用數(shù)量分析方法和現(xiàn)代技術(shù)手段進(jìn)行社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查、經(jīng)濟(jì)分析和實(shí)際操作的能力;具有較強(qiáng)的文字和口頭表達(dá)能力的專(zhuān)門(mén)人才，能熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)。

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

材料科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備包括金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、高分子材料等材料領(lǐng)域的科學(xué)與工程方面較寬的基礎(chǔ)知識(shí)，能在各種材料的制備、加工成型、材料結(jié)構(gòu)與性能等領(lǐng)域從事科學(xué)研究與教學(xué)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計(jì)、技術(shù)改造及經(jīng)營(yíng)管理等方面工作，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高層次、高素質(zhì)全面發(fā)展的科學(xué)研究與工程技術(shù)人才。

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備機(jī)械設(shè)計(jì)制造基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機(jī)械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計(jì)制造、科技開(kāi)發(fā)、應(yīng)用研究、運(yùn)行管理和經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

物流管理專(zhuān)業(yè)是大學(xué)為適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和信息技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，較高的英語(yǔ)水平和計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)技能開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程專(zhuān)業(yè)。其旨在掌握工科基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，熟悉法規(guī)，掌握現(xiàn)代物流管理理論、信息系統(tǒng)的手段、方法，具備物流管理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)等較強(qiáng)實(shí)務(wù)運(yùn)作能力，成為高級(jí)現(xiàn)代物流管理人才。

房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握必需的建筑工程知識(shí)，熟悉房地產(chǎn)基本法規(guī)和政策，能系統(tǒng)地掌握房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理的基本知識(shí)，能從事房地產(chǎn)估價(jià)、房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)、房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)及房地產(chǎn)管理等工作，受過(guò)良好專(zhuān)業(yè)技術(shù)綜合訓(xùn)練的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

工程管理專(zhuān)業(yè)是新興的工程技術(shù)與管理交叉復(fù)合性學(xué)科。該專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生經(jīng)濟(jì)工程師和經(jīng)濟(jì)師的雙重素質(zhì)教育，要求學(xué)生具有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、土木工程技術(shù)、建設(shè)工程法律、計(jì)算機(jī)管理和外語(yǔ)的綜合知識(shí)，能在國(guó)內(nèi)外工程建設(shè)領(lǐng)域，從事項(xiàng)目決策和全過(guò)程管理的復(fù)合型、外向型、開(kāi)拓型的高級(jí)管理人才。

小學(xué)教育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，具有較高教育理論素養(yǎng)和較強(qiáng)教育實(shí)際工作能力（語(yǔ)、數(shù)、英）小學(xué)教師及教育科研、各級(jí)教育行政管理人員和其他教育工作者。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有堅(jiān)定正確的政治方向、嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念、良好的職業(yè)道德，有為維護(hù)國(guó)家安全、社會(huì)安定而獻(xiàn)身的精神，熟悉我國(guó)公安工作的路線、方針、政策和治安管理法律、法規(guī)．系統(tǒng)掌握治安學(xué)專(zhuān)業(yè)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在公安、邊防、國(guó)家安全等部門(mén)從事治安管理、出入境管理、道路交通管理、安全保衛(wèi)、預(yù)防和控制犯罪以及治安學(xué)教學(xué)、科研等方面工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

法學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握法學(xué)知識(shí)，熟悉我國(guó)法律和黨的相關(guān)政策，能在國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體、特別是能在立法機(jī)關(guān)、行政機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)、審判機(jī)關(guān)、仲裁機(jī)構(gòu)和法律服務(wù)機(jī)構(gòu)從事法律工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。