旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經濟的發(fā)展、旅游產業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產生只有二十年的時間，但已成為和工商管理并列、管理學學科體系中的一個重要的學科部門，其目標是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

電子商務專業(yè)是融計算機科學、市場營銷學、管理學、法學和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學科。目的是培養(yǎng)系統(tǒng)掌握電子商務的基礎知識和基本技能，熟悉各類電子商務活動的基本業(yè)務流程，能熟練運用電子商務技能和現(xiàn)代信息技術從事電子商務活動、電子商務網站及系統(tǒng)建設和安全維護工作、電子商務管理業(yè)務的高級應用型技術人才。

會計專業(yè)是以會計學、審計學、財務管理為基礎的基本理論應用學科，以經濟學、管理學的基本理論和知識為基礎，主要學習財務會計的基礎理論和基本技能，資本運營、資產重組、企業(yè)兼并方面的專業(yè)知識和國際會計核算的慣例，同時注重培養(yǎng)學生的實踐能力，側重于實務操作，通過會計手工模擬室和會計電算化實驗室的基本訓練能，培養(yǎng)學生分析和解決會計實際問題的基本能力和綜合能力，同時注重強化學生財務管理、審計、經濟法、稅法方面知識的學習，為學生以后參加注冊會計師考試打下堅實的專業(yè)基礎。

運輸計劃與運輸能力、列車運行組織與調車工作、客流預測與分析、車站工作組織、運價與票務管理、軌道系統(tǒng)運營分析。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，適應社會經濟發(fā)展需求，具有管理學、經濟學和計算機科學與技術基礎知識，熟悉物流政策法規(guī)，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代物流管理理論與方法，具備物流系統(tǒng)分析、設計與運營管理能力，能在國家經濟管理部門、現(xiàn)代物流企業(yè)、生產制造企業(yè)、商業(yè)連鎖企業(yè)或研究機構等從事物流運作、系統(tǒng)設計與規(guī)劃等工作的物流人才。

建筑裝飾工程技術專業(yè)是指針對建筑內、外部裝飾工程進行設計、造價、選材、施工以及管理、檢測等的職業(yè)技術、技能。近年來，建筑裝飾工程技術已成為各地職業(yè)技術院校廣泛使用的建筑裝飾類專業(yè)名稱。目前，已有相當一部分中、高等職業(yè)技術院校開設了此專業(yè)，并根據學生具體的學習課程和考試情況頒發(fā)相應的設計、施工、管理、預算等職業(yè)技術資格證書。

工程造價專業(yè)是教育部根據國民經濟和社會發(fā)展的需要而新增設的熱門專業(yè)之一，是以經濟學、管理學、土木工程為理論基礎，從建筑工程管理專業(yè)上發(fā)展起來的新興學科。

體育運營與管理專業(yè)主要是面向體育市場開發(fā)與體育產業(yè)經營管理等范圍，培養(yǎng)能熟練掌握現(xiàn)代市場經濟基本理論知識、體育產業(yè)營銷方法和技巧，具備市場調研、推廣與策劃、銷售、談判、員工管理等核心技能，適應健身俱樂部、體育用品銷售、體育策劃、賽事運作行業(yè)，體育產品與服務的銷售代表、市場調研、市場營銷策劃、體育俱樂部管理、體育產品銷售管理等崗位一線需要的高端技術技能型人才。

藝術設計專業(yè)培養(yǎng)具備藝術設計學教學和研究等方面的知識和能力，能在藝術設計教育、研究、設計、出版和文博等單位從事藝術設計學教學、研究、編輯等方面工作的專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有建筑工程設計、施工、管理、質量檢測、業(yè)內資料整理、監(jiān)理、測量、施工組織設計及編制工程概預算能力的高素質技能型專門人才。

環(huán)境設計又稱“環(huán)境藝術設計”，是一種新興的藝術設計門類。包含的學科相當廣泛，主要由：建筑設計，室內設計、公共藝術設計、景觀設計等內容組成。

隨著我國國民經濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。