建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備能讀圖、能計(jì)算、懂技術(shù)、會(huì)管理四項(xiàng)專業(yè)基本能力，同時(shí)兼具識(shí)讀建筑工程圖的能力、常用建筑材料的應(yīng)用能力、建筑施工測量的能力、建筑施工技術(shù)管理能力、建筑施工組織能力、施工質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰Φ仁?xiàng)專業(yè)綜合能力。

會(huì)計(jì)專業(yè)是以會(huì)計(jì)學(xué)、審計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理為基礎(chǔ)的基本理論應(yīng)用學(xué)科，以經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)的基本理論和知識(shí)為基礎(chǔ)，主要學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)理論和基本技能，資本運(yùn)營、資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并方面的專業(yè)知識(shí)和國際會(huì)計(jì)核算的慣例，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，側(cè)重于實(shí)務(wù)操作，通過會(huì)計(jì)手工模擬室和會(huì)計(jì)電算化實(shí)驗(yàn)室的基本訓(xùn)練能，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決會(huì)計(jì)實(shí)際問題的基本能力和綜合能力，同時(shí)注重強(qiáng)化學(xué)生財(cái)務(wù)管理、審計(jì)、經(jīng)濟(jì)法、稅法方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，為學(xué)生以后參加注冊會(huì)計(jì)師考試打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。

本專業(yè)旨在培養(yǎng)能在食用菌生產(chǎn)與加工企業(yè)、生物農(nóng)藥與肥料生產(chǎn)及營銷企業(yè)、種子生產(chǎn)與營銷企業(yè)、植物組培生產(chǎn)企業(yè)從事與之相關(guān)工作，具有良好的職業(yè)道德、較強(qiáng)的競爭能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力，具備必要的專業(yè)理論知識(shí)和精湛的專業(yè)技能，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的技術(shù)技能型人才。

食品生物技術(shù)(food biotechnology)是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中的應(yīng)用的一個(gè)學(xué)科。它包括了食品發(fā)酵和釀造等最古老的生物技術(shù)加工過程，也包括了應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)來改良食品原料的加工品質(zhì)的基因、生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品、制造食品添加劑、植物和動(dòng)物細(xì)胞的培養(yǎng)以及與食品加工和制造相關(guān)的其他生物技術(shù)，如酶工程、蛋白質(zhì)工程和酶分子的進(jìn)化工程等。

畜牧，多指畜牧業(yè)，是指對有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的獸類和禽類等動(dòng)物進(jìn)行馴化和培育，利用其生長繁殖等功能，取得畜禽產(chǎn)品或畜（禽）役。

園林技術(shù)專業(yè)（Garden technological specialty）是指學(xué)習(xí)園林技術(shù)方面的基本知識(shí)與基本理論，掌握園林技術(shù)基本技能，訓(xùn)練園林技術(shù)設(shè)計(jì)與實(shí)施科學(xué)方法，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德、一定專業(yè)技能、可持續(xù)學(xué)習(xí)能力與應(yīng)用能力的一類技術(shù)工作領(lǐng)域。

園藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備園藝科學(xué)的基本知識(shí)與技能，從事果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）種、良種繁育、商品化生產(chǎn)、病蟲害防治、產(chǎn)品貯藏加工及應(yīng)用性科技試驗(yàn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)與推廣等工作，并具有一定生產(chǎn)管理和經(jīng)營能力的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握船舶修理與制造的基礎(chǔ)理論、知識(shí)與應(yīng)用能力，具有較高外語水平和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，能從事船舶修理與制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計(jì)、制造、開發(fā)、應(yīng)用研究和設(shè)備綜合運(yùn)行管理，并能適應(yīng)機(jī)電一體化發(fā)展的多功能復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。

航海技術(shù)專業(yè)原為海洋船舶駕駛專業(yè)，主要培養(yǎng)符合國際海事組織（IMO）制定的《海員培訓(xùn)、發(fā)證和值班標(biāo)準(zhǔn)國際公約》（STCW）、國家教育方針和國際國內(nèi)相關(guān)法規(guī)的要求，綜合素質(zhì)好、安全與環(huán)保意識(shí)強(qiáng)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、英語運(yùn)用能力、業(yè)務(wù)能力和良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，具有國際競爭能力的高級航海技術(shù)人才。

國際商務(wù)專業(yè)，是國家為適應(yīng)二十一世紀(jì)國際貿(mào)易發(fā)展需要，增強(qiáng)國家競爭力而設(shè)立的學(xué)科。

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在我國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為和工商管理并列、管理學(xué)學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

國際金融專業(yè)，為金融學(xué)的一個(gè)分支，金融學(xué)分為國際金融與國內(nèi)金融。主要培養(yǎng)具備國際金融知識(shí)領(lǐng)域先進(jìn)理念、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，成為既熟知中國金融業(yè)發(fā)展進(jìn)程和方向，又了解歐美發(fā)達(dá)國家金融業(yè)的現(xiàn)狀，具有國際化水準(zhǔn)的外向型、應(yīng)用型、復(fù)合型金融人才。