餐飲管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類(lèi)高星級(jí)酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

物流管理專(zhuān)業(yè)是大學(xué)為適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和信息技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，較高的英語(yǔ)水平和計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)技能開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程專(zhuān)業(yè)。其旨在掌握工科基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，熟悉法規(guī)，掌握現(xiàn)代物流管理理論、信息系統(tǒng)的手段、方法，具備物流管理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)等較強(qiáng)實(shí)務(wù)運(yùn)作能力，成為高級(jí)現(xiàn)代物流管理人才。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代商務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)和國(guó)際商貿(mào)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握開(kāi)展電子商務(wù)的基本手段和方法，熟悉電子商務(wù)的關(guān)鍵技術(shù)和相關(guān)環(huán)境，了解電子商務(wù)的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，能從事電子商務(wù)和企業(yè)信息化工作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的知識(shí)和能力，能在企、事業(yè)單位及政府部門(mén)從事市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與管理以及教學(xué)、科研方面工作的工商管理學(xué)科高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)指在培養(yǎng)新經(jīng)濟(jì)時(shí)期的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，它區(qū)別于以產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)為主體的工業(yè)經(jīng)濟(jì)的人才需求，更重視知識(shí)商品、品牌商品、權(quán)益商品、企業(yè)總體作為商品、社會(huì)總體資源組合作為商品等新經(jīng)濟(jì)商業(yè)形態(tài)的營(yíng)銷(xiāo)與管理，新經(jīng)濟(jì)呼喚新的商業(yè)模式，連鎖經(jīng)營(yíng)是其中的主流發(fā)展模式，特許經(jīng)營(yíng)管理是一個(gè)復(fù)合型、實(shí)踐性、并具國(guó)際領(lǐng)先性的新學(xué)科。

工商企業(yè)管理，是對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、人員配備、指揮、協(xié)調(diào)和控制等一系列職能的總稱(chēng)。 這一專(zhuān)業(yè)的設(shè)置是為了培養(yǎng)在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下從事工商業(yè)及其他各類(lèi)企業(yè)管理方面工作的專(zhuān)門(mén)人才。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生德智體美全面發(fā)展，掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和國(guó)際經(jīng)濟(jì)、國(guó)際貿(mào)易的基本理論，了解當(dāng)代國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易現(xiàn)狀及其發(fā)展，較為熟悉通行的國(guó)際貿(mào)易規(guī)則和慣例，懂得我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的政策法規(guī)，掌握國(guó)際貿(mào)易基本技能，在國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)領(lǐng)域具有一定開(kāi)拓能力，能從事國(guó)際貿(mào)易各項(xiàng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)及管理的應(yīng)用型人才。

會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)是以會(huì)計(jì)學(xué)、審計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理為基礎(chǔ)的基本理論應(yīng)用學(xué)科，以經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)的基本理論和知識(shí)為基礎(chǔ)，主要學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)理論和基本技能，資本運(yùn)營(yíng)、資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和國(guó)際會(huì)計(jì)核算的慣例，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，側(cè)重于實(shí)務(wù)操作，通過(guò)會(huì)計(jì)手工模擬室和會(huì)計(jì)電算化實(shí)驗(yàn)室的基本訓(xùn)練能，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決會(huì)計(jì)實(shí)際問(wèn)題的基本能力和綜合能力，同時(shí)注重強(qiáng)化學(xué)生財(cái)務(wù)管理、審計(jì)、經(jīng)濟(jì)法、稅法方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，為學(xué)生以后參加注冊(cè)會(huì)計(jì)師考試打下堅(jiān)實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握投資與理財(cái)基本知識(shí)和實(shí)務(wù)操作技能，有較高的投資、證券業(yè)務(wù)操作技能和一定的理財(cái)分析能力，能從事企事業(yè)單位會(huì)計(jì)、理財(cái)和證券投資業(yè)務(wù)操作管理和服務(wù)第一線(xiàn)工作的高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

培養(yǎng)掌握金融管理的基本知識(shí)和金融實(shí)務(wù)的基本技能，從事金融管理和實(shí)務(wù)操作的高級(jí)管理人才。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)，掌握基本財(cái)務(wù)理論和會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具有較強(qiáng)會(huì)計(jì)操作技能，畢業(yè)后能在會(huì)計(jì)師事務(wù)所，企事業(yè)單位，各級(jí)各類(lèi)行政部門(mén)從事會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)及會(huì)計(jì)管理的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。