食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預(yù)防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學和食品科學的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

計算機科學與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學與技術(shù)包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計算機教學、科學研究和應(yīng)用的計算機科學與技術(shù)學科的高級科學技術(shù)人才。

機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設(shè)計制造基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國家經(jīng)濟建設(shè)、科技進步和社會發(fā)展的需要，德、智、體等方面全面發(fā)展，具有高尚健全的人格、一定的國際視野、強烈的民族使命感和社會責任感、寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)和綜合人文素養(yǎng)，具有一定的創(chuàng)新能力和領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)，具備良好的數(shù)理基礎(chǔ)、管理學和經(jīng)濟學理論知識、信息技術(shù)知識及應(yīng)用能力，掌握信息系統(tǒng)的規(guī)劃、分析、設(shè)計、實施和管理等方面的方法與技術(shù)，具有一定的信息系統(tǒng)和信息資源開發(fā)利用實踐和研究能力，能夠在國家政府部門、企事業(yè)單位、科研機構(gòu)等組織從事信息系統(tǒng)建設(shè)與信息管理的復(fù)合型高級專門人才。

電氣工程及其自動化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓(xùn)練，具備電機及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動化、建筑電氣等工程技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論和基本知識，能夠從事設(shè)計制造、研制開發(fā)、試驗分析、系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術(shù)、生產(chǎn)管理以及電子與計算機技術(shù)應(yīng)用的應(yīng)用型復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。

測控技術(shù)與儀器專業(yè)是信息科學技術(shù)的源頭，是光學、精密機械、電子、電力、自動控制、信號處理、計算機與信息技術(shù)多學科互相滲透而形成的一門高新技術(shù)密集型綜合學科。它的專業(yè)面廣，小到生產(chǎn)過程自動控制，大到火箭衛(wèi)星的發(fā)射及監(jiān)控。很多同學認為這屬于制造業(yè)，實際上由于對自動控制及精度的嚴格要求，使它歸于測控技術(shù)與儀器專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握安全科學、安全工程及技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能，具備從事安全工程設(shè)計、研究、檢測、評價、教育培訓(xùn)、監(jiān)察和管理等工作的基本能力和素質(zhì)，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高等工程技術(shù)人才。

理化測試與質(zhì)檢技術(shù)專業(yè)是一門技術(shù)，專業(yè)代碼為580208，培養(yǎng)目標為培養(yǎng)具有各類測試設(shè)備的使用操作能力，從事對產(chǎn)品進行理化測試、工業(yè)分析技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測與企業(yè)質(zhì)量管理工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

機電一體化技術(shù)又稱機械電子學，英文稱為Mechatronics，它是由英文機械學mechanics的前半部分與電子學electronics的后半部分組合而成，機電一體化最早出現(xiàn)在1971年日本雜志《機械設(shè)計》的副刊上。機電一體化是由計算機技術(shù)、信息技術(shù)、機械技術(shù)、電子技術(shù)、控制技術(shù)、光學技術(shù)等相融合構(gòu)成的一門獨立的交叉學科。機電一體化主要發(fā)展方向為智能化，模塊化，網(wǎng)絡(luò)化，微型化，系統(tǒng)化等。

本專業(yè)培養(yǎng)具備電子技術(shù)和信息工程的基礎(chǔ)知識，能從事各類電子設(shè)備和信息系統(tǒng)的研究、設(shè)計、制造、應(yīng)用維護和開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握計算機應(yīng)用專業(yè)必要的基礎(chǔ)理論，能熟練掌握常用計算機軟件操作，至少熟練掌握一門編程語言，具有一定分析問題和解決問題能力，并具有較強實踐技能的高級計算機應(yīng)用型人才。為全國計算機應(yīng)用工作人員、企業(yè)各級管理人員、學校計算機教師及政府部門各級行政人員培養(yǎng)具有現(xiàn)代計算機知識體系結(jié)構(gòu)，又具有較強應(yīng)用能力的一流計算機應(yīng)用專業(yè)人才。

機電一體化技術(shù)又稱機械電子學，英文稱為Mechatronics，它是由英文機械學mechanics的前半部分與電子學electronics的后半部分組合而成，機電一體化最早出現(xiàn)在1971年日本雜志《機械設(shè)計》的副刊上。機電一體化是由計算機技術(shù)、信息技術(shù)、機械技術(shù)、電子技術(shù)、控制技術(shù)、光學技術(shù)等相融合構(gòu)成的一門獨立的交叉學科。機電一體化主要發(fā)展方向為智能化，模塊化，網(wǎng)絡(luò)化，微型化，系統(tǒng)化等。