本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握建筑設(shè)計(jì)方面的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，具有建筑設(shè)計(jì)方案和建筑施工圖繪制等方面的基本能力，能從事與建筑相關(guān)的工程設(shè)計(jì)、施工管理等工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)人才。主要課程：線性代數(shù)與概率統(tǒng)計(jì)、素描、色彩、陰影與透視、建筑設(shè)計(jì)初步、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、建筑物理、建筑構(gòu)造、建筑設(shè)計(jì)原理、建筑設(shè)計(jì)、效果圖技法等。

地理科學(xué)專(zhuān)業(yè)是一門(mén)從各種角度對(duì)地質(zhì)、地表形態(tài)等地理特征進(jìn)行深入研究，同時(shí)也研究地域與人們生活關(guān)聯(lián)的一門(mén)學(xué)問(wèn)。研究大致分為兩大領(lǐng)域，即以地形、地質(zhì)、氣候、海洋等自然環(huán)境為對(duì)象的自然地理學(xué)和以人口、城市、交通、文化等為對(duì)象的人文地理學(xué)。除此之外，還要進(jìn)行大量地理應(yīng)用方面的研究，學(xué)習(xí)者會(huì)接觸到有關(guān)地質(zhì)、勘探、地圖繪制、地理信息系統(tǒng)、城鄉(xiāng)規(guī)劃等等多方面的知識(shí)。

交通運(yùn)輸(以前稱(chēng)交通運(yùn)輸工程)是研究鐵路、公路、水路及航空運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施的布局及修建、載運(yùn)工具運(yùn)用工程、交通信息工程及控制、交通運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)和管理的工程領(lǐng)域。交通運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的就是能夠研究生產(chǎn)交通運(yùn)輸設(shè)備，組織、規(guī)劃和管理交通運(yùn)輸生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的專(zhuān)業(yè)人才。

數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)學(xué)科學(xué)的基本理論與基本方法，具備運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)、使用計(jì)算機(jī)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，受到科學(xué)研究的初步訓(xùn)練，能在科技、教育和經(jīng)濟(jì)部門(mén)從事研究、教學(xué)工作或在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及管理部門(mén)從事實(shí)際應(yīng)用、開(kāi)發(fā)研究和管理工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

教育技術(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能夠在新技術(shù)教育領(lǐng)域從事教學(xué)媒體和教學(xué)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、運(yùn)用、管理和評(píng)價(jià)等的教育技術(shù)學(xué)科高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，包括各級(jí)師范院校和中等學(xué)校教育技術(shù)學(xué)課程教師以及各級(jí)電教館、高校和普教的教育技術(shù)人員。

動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)是生命科學(xué)的重要分支。它的基本任務(wù)是在認(rèn)識(shí)和掌握動(dòng)物遺傳變異、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類(lèi)提供質(zhì)優(yōu)量多的動(dòng)物產(chǎn)品。

建筑學(xué)專(zhuān)業(yè)，從廣義上來(lái)說(shuō)，是研究建筑及其環(huán)境的學(xué)科。在通常情況下，以及按其作為外來(lái)語(yǔ)所對(duì)應(yīng)的詞語(yǔ)（由歐洲至日本再至中國(guó)）的本義，它更多的是指與建筑設(shè)計(jì)和建造相關(guān)的藝術(shù)和技術(shù)的綜合。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營(yíng)養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過(guò)去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

交通工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握必備的交通工程、土木工程的基本理論和基本技能，能夠在交通工程領(lǐng)域從事交通工程規(guī)劃、交通工程設(shè)計(jì)、交通地鐵土建施工工程建設(shè)管理等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)和科研人才。

生物技術(shù)(biotechnology)，是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類(lèi)生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。

生物科學(xué)（又稱(chēng)生命科學(xué)）專(zhuān)業(yè)包括了生物科學(xué)和生物技術(shù)兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，這些專(zhuān)業(yè)學(xué)科主要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)技術(shù)方面的基本理論、基本知識(shí)，學(xué)生將受到應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，進(jìn)而具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及初步的教學(xué)、研究、開(kāi)發(fā)與管理的基本能力。

高分子材料與工程專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)具備高分子材料與工程等方面的知識(shí)，能在高分子材料的合成改性和加工成型等領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才的學(xué)科。