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臨床營養(yǎng)(中級)

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牛奶中含量較低的礦物質(zhì)是鐵，用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時應(yīng)注意加以補充。（)

機體出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆癥狀，也稱為“3D”癥狀，是因為下列哪種營養(yǎng)素的缺乏所引起的？A.鐵B.維生素A

牛奶及其制品是給老年人提供礦物質(zhì)營養(yǎng)素（)的最好的食物來源A.鈣B.鋅C.碘D.鐵

蔬菜水果的主要衛(wèi)生問題是：A.微生物的污染B.寄生蟲的污染C.工業(yè)廢水的污染D.農(nóng)藥殘留的污染E.人

由于難以通過乳腺進入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2～4周后多曬太陽或補充（)。A.維生素AB.維生素BC.

對高膽固醇血癥病人，每日膽固醇攝入量應(yīng)（)毫克A.0B.＜300C.＜400D.＜500E.＜600

下列脂肪酸中，屬于n-6脂肪酸的是哪些？①棕櫚酸 ②油酸 ③亞油酸 ④α-亞麻酸 ⑤花生四烯酸A.①②B.③⑤C.②③

某食物（每100g食部)含鈣80mg，提供的能量為180kcal，對一名輕體力成年女性（EER1800kcal,鈣的RNI為8

隨泌乳期的不同，母乳一般分為初乳、過渡乳、成熟乳。和成熟乳比較，初乳的特點是什么？A.較多的蛋白質(zhì)

無降血膽固醇作用的營養(yǎng)素有A.膳食纖維B.不飽和脂肪酸C.果糖D.果膠E.鈣

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