2020年健康管理師知識點(diǎn)：超重或肥胖

判斷標(biāo)準(zhǔn)：目前用來判斷超重和肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是體質(zhì)指數(shù)，它是用來計(jì)算身高比體重的指數(shù)，計(jì)算方法是體重與身高平方的比值，單位是kg/㎡。我國成人BMI

超重肥胖的主要原因：

1、遺傳因素：有明顯的家族聚集傾向，在人類長期的進(jìn)化過程中，遺傳通過選擇能量儲存關(guān)聯(lián)基因即“節(jié)儉基因”，使人類在食物短缺的情況下得以生存，當(dāng)它暴露于食物供給充足豐富的現(xiàn)代生活時，節(jié)儉基因進(jìn)行的能量儲存能力反而成為成為了人類的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致能量過剩，從而引起肥胖。

2、飲食因素：與肥胖相關(guān)的飲食因素主要有，能量攝入過多和營養(yǎng)素缺乏。成人肥胖因攝入過多的油炸食物，高脂食物，含糖食物和酒精類飲料。導(dǎo)致過剩的能量轉(zhuǎn)化為身體脂肪。新陳代謝需要營養(yǎng)素的參與，缺乏相關(guān)營養(yǎng)素會出現(xiàn)脂肪代謝障礙。缺乏維生素B2，維生素B6及煙酸會影響脂肪轉(zhuǎn)化成能量。飲水不足會影響脂肪代謝，蛋白質(zhì)缺乏會使機(jī)體基礎(chǔ)代謝率下降，使機(jī)體能耗減少，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的積蓄。

3、活動因素：身體活動不足，體育鍛煉少或不動的生活方式使機(jī)體能量消耗減少，從而導(dǎo)致機(jī)體能量過剩，引起肥胖。

4、其他因素：心理因素、社會因素和經(jīng)濟(jì)因素也會直接或間接影響飲食習(xí)慣，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，教育程度低，社會層次低或收入水平低與肥胖有一定的關(guān)系。