食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的理0論、技術(shù)和應(yīng)用知識(shí)，掌握網(wǎng)絡(luò)工程的應(yīng)用技術(shù)和實(shí)現(xiàn)方法，能運(yùn)用所學(xué)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)與技能，去分析和解決計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)相關(guān)理論與技術(shù)問(wèn)題的高級(jí)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用技術(shù)專(zhuān)門(mén)人才。

交通運(yùn)輸(以前稱(chēng)交通運(yùn)輸工程)是研究鐵路、公路、水路及航空運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施的布局及修建、載運(yùn)工具運(yùn)用工程、交通信息工程及控制、交通運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)和管理的工程領(lǐng)域。交通運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的就是能夠研究生產(chǎn)交通運(yùn)輸設(shè)備，組織、規(guī)劃和管理交通運(yùn)輸生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的專(zhuān)業(yè)人才。

制藥工程是一門(mén)工程技術(shù)科學(xué)，主要解決藥品生產(chǎn)過(guò)程中的工程技術(shù)問(wèn)題及藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范問(wèn)題，該專(zhuān)業(yè)在原精細(xì)化工專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)上，側(cè)重于化學(xué)制藥工程，探索藥物制備的基本原理以及實(shí)現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)的工程技術(shù)，包括新工藝、新設(shè)備、GMP改造等方面研究、開(kāi)發(fā)、放大、設(shè)計(jì)、質(zhì)量控制及優(yōu)化等。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)理論與技術(shù)知識(shí)，掌握網(wǎng)絡(luò)工程的基本理論與技術(shù)實(shí)現(xiàn)方法，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能去分析和解決計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)相關(guān)理論與技術(shù)問(wèn)題的高級(jí)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專(zhuān)門(mén)人才。

該專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)方面的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能以及相關(guān)的工程技術(shù)知識(shí)，受到基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)，具備運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)和科技管理的基本技能。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具備環(huán)境科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、企事業(yè)單位及行政部門(mén)等從事科研、教學(xué)、環(huán)境保護(hù)和環(huán)境管理等工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

電子信息工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)電子和信息工程方面的專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)信號(hào)的獲取與處理、電廠設(shè)備信息系統(tǒng)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，受到電子與信息工程實(shí)踐的基本訓(xùn)練，具備設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、應(yīng)用和集成電子設(shè)備和信息系統(tǒng)的基本能力。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)，包括計(jì)算機(jī)硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。能在企、事業(yè)單位和行政管理部門(mén)從事應(yīng)用、開(kāi)發(fā)的應(yīng)用型人才。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備機(jī)械設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、自動(dòng)化和計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力，能在工業(yè)企業(yè)或科研設(shè)計(jì)單位從事機(jī)械工程及自動(dòng)化領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計(jì)制造、科研開(kāi)發(fā)、應(yīng)用研究和運(yùn)行管理等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)普通化學(xué)、工程力學(xué)、測(cè)量學(xué)、工程制圖、環(huán)境微生物學(xué)、水力學(xué)、電工學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境工程學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)，受到外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)技術(shù)及繪圖、污染物監(jiān)測(cè)和分析、工程設(shè)計(jì)、管理及規(guī)劃方面的基本訓(xùn)練，具有環(huán)境科學(xué)技術(shù)和給水排水工程領(lǐng)域的科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)和管理規(guī)劃方面的基本能力。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握土木工程學(xué)科的基本知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，能夠勝任土木工程的設(shè)計(jì)、施工和管理工作，具有初步的項(xiàng)目規(guī)劃和研究開(kāi)發(fā)能力的高級(jí)應(yīng)用型人才。