食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

軟件工程專業(yè)是2002年國家教育部新增專業(yè)，隨著計算機應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴大及中國經(jīng)濟建設(shè)的不斷發(fā)展，軟件工程專業(yè)將成為一個新的熱門專業(yè)。軟件工程專業(yè)以計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科為基礎(chǔ)，強調(diào)軟件開發(fā)的工程性，使學(xué)生在掌握計算機科學(xué)與技術(shù)方面知識和技能的基礎(chǔ)上熟練掌握從事軟件需求分析、軟件設(shè)計、軟件測試、軟件維護和軟件項目管理等工作所必需的基礎(chǔ)知識、基本方法和基本技能，突出對學(xué)生專業(yè)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)能夠從事軟件開發(fā)、測試、維護和軟件項目管理的高級專門人才。

本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握地理信息技術(shù)及相關(guān)基礎(chǔ)學(xué)科基本原理、基本方法、基本技能的，具有寬厚基礎(chǔ)知識、較強實踐動手能力和較高綜合素質(zhì)的專業(yè)人才，培養(yǎng)能夠在城市、區(qū)域、資源、環(huán)境、交通、人口、房屋、地產(chǎn)等領(lǐng)域從事與地理信息技術(shù)有關(guān)的技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用、生產(chǎn)管理和行政管理等方面的地理信息系統(tǒng)技術(shù)人員。

生物工程專業(yè)通過學(xué)習(xí)生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論，掌握生物技術(shù)與工程領(lǐng)域的生產(chǎn)管理和新技術(shù)的研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本技能。

本專業(yè)培養(yǎng)具備城市規(guī)劃，城市設(shè)計等方面的理論知識，能在城市規(guī)劃設(shè)計、城市規(guī)劃管理、決策咨詢、房地產(chǎn)開發(fā)等部門從事城市設(shè)計與管理，開展城市道路交通規(guī)劃、城市市政工程規(guī)劃、園林游憩系統(tǒng)規(guī)劃，并能參與城市社會與經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃、區(qū)域規(guī)劃、城市開發(fā)、房地產(chǎn)籌劃以及相關(guān)政策法規(guī)研究等方面工作的城市規(guī)劃學(xué)科國家高級工程技術(shù)人才。

該專業(yè)培養(yǎng)在染整工程、皮革工程、制漿造紙等輕紡化工領(lǐng)域從事工業(yè)生產(chǎn)、工藝設(shè)計、科學(xué)研究、技術(shù)管理和新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。

本專業(yè)的課程體系和知識結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了在扎實的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)之上，合理架構(gòu)信息科學(xué)與計算機科學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)理論。通過信息論、科學(xué)計算、運籌學(xué)等方面的基礎(chǔ)知識教育和建立數(shù)學(xué)模型、數(shù)學(xué)實踐課、專業(yè)實習(xí)各環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，著重培養(yǎng)學(xué)生解決科學(xué)計算、軟件開發(fā)和設(shè)計、信息處理與編碼等實際問題的能力，培養(yǎng)能勝任信息處理、科學(xué)與工程計算部門工作的高級專門人才。

生物科學(xué)專業(yè)招收已經(jīng)取得?？飘厴I(yè)書的各類人員。本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想道德品質(zhì)，進一步系統(tǒng)地掌握本科水平的生物學(xué)學(xué)科領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，掌握現(xiàn)代教育理論和教學(xué)方法，掌握生物學(xué)研究的基本技術(shù)和方法，具有人文社科素質(zhì)、國際化視野和科學(xué)思維能力，具有較高的人文素養(yǎng)和教師職業(yè)素質(zhì)，能在生物學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)等方面工作的創(chuàng)新型人才和從事中小學(xué)教學(xué)與管理的高素質(zhì)基礎(chǔ)教育教師。

本專業(yè)旨在培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有一定人文素養(yǎng)，較系統(tǒng)地掌握生命科學(xué)的專業(yè)理論知識和基本技能，可在科研院所、醫(yī)藥、食品、農(nóng)林、環(huán)保、園林等相關(guān)行業(yè)從事與生物技術(shù)有關(guān)的研究、開發(fā)與管理等工作的較高層次人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具備必要的數(shù)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)，具有扎實的管理學(xué)科的基本理論和基本知識，具備用先進的管理思想、方法、組織和技術(shù)以及數(shù)學(xué)和計算機模型對運營管理、組織管理和技術(shù)管理中的問題進行分析、決策和組織實施的高級專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)基礎(chǔ)知識、計算機科學(xué)基礎(chǔ)知識及應(yīng)用能力，初步掌握系統(tǒng)思想和信息系統(tǒng)分析及信息管理等方面的知識與能力，畢業(yè)后可在各級管理部門、工商企業(yè)從事住處系統(tǒng)分析、初步設(shè)計、實施管理等方面工作的應(yīng)用型人才。