?2023年北京聯(lián)合大學(xué)專升本基礎(chǔ)化學(xué)考試大綱

2023年北京聯(lián)合大學(xué)專升本基礎(chǔ)化學(xué)考試大綱

一、考試科目

基礎(chǔ)化學(xué)

二、適用專業(yè)

食品質(zhì)量與安全

三、考試內(nèi)容

（一）氣體和溶液

1、掌握氣體狀態(tài)方程及道爾頓分壓定律；

2、了解分散系的定義及分類；

3、掌握溶液濃度的幾種表示方法，并熟練地進(jìn)行有關(guān)濃度的化學(xué)計(jì)算及相互換算；

4、理解稀溶液的依數(shù)性（凝固點(diǎn)下降、沸點(diǎn)升高及滲透現(xiàn)象）。

（二）化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)

1、了解熱力學(xué)常用術(shù)語，狀態(tài)函數(shù)特征，理解熱力學(xué)第一定律、第二定律；

2、掌握熱化學(xué)方程式、反應(yīng)的摩爾焓變、蓋斯定律及有關(guān)計(jì)算；

3、了解摩爾標(biāo)準(zhǔn)熵S?m、摩爾標(biāo)準(zhǔn)生成自由能△fG?m的概念，掌握△rS?m、△rG?m的簡單計(jì)算，利用自由能變△rG?m判斷標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下反應(yīng)自發(fā)進(jìn)行的方向；

4、了解化學(xué)反應(yīng)速率的概念、表示方法，活化能的概念，化學(xué)反應(yīng)速率理論；掌握反應(yīng)級數(shù)的概念，質(zhì)量作用定律、反應(yīng)速率方程，理解影響反應(yīng)速率的因素；

5、了解化學(xué)平衡的概念及標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)K?和濃度平衡常數(shù)Kc的表示方法，掌握化學(xué)平衡的移動(dòng)規(guī)律及平衡計(jì)算；

6、了解酶催化的一般特征。

（三）物質(zhì)結(jié)構(gòu)

1、了解核外電子運(yùn)動(dòng)的特殊性及波函數(shù)（原子軌道）、幾率密度、電子云等概念；

2、掌握四個(gè)量子數(shù)的物理意義及取值規(guī)則；

3、掌握核外電子排布三原則，能熟練地書寫常見元素的核外電子排布式，并能根據(jù)電子層結(jié)構(gòu)特征判斷元素在周期表中的位置；了解原子半徑、元素電負(fù)性的意義及周期性變化規(guī)律；

4、了解共價(jià)鍵的本質(zhì)、特點(diǎn)、類型，掌握 sp型雜化軌道理論并能利用其解釋簡單分子化合物的空間構(gòu)型；

5、掌握分子極性、范德華力、氫鍵等概念，并能應(yīng)用它們解釋物質(zhì)的一些物理性質(zhì)；

6、掌握配合物的組成、定義、命名法，了解配位化合物的類型。

（四）定量分析中的誤差及分析結(jié)果的數(shù)據(jù)處理

1、了解有效數(shù)字的含義，掌握正確取舍原則和運(yùn)算規(guī)則；

2、掌握定量分析誤差的來源、分類和減免措施；

3、掌握精密度與準(zhǔn)確度的關(guān)系；

4、了解提高分析結(jié)果的準(zhǔn)確度的方法，掌握測定結(jié)果離群值的取舍方法。

（五）酸堿平衡與酸堿滴定

1、了解酸堿質(zhì)子理論，掌握水溶液中的酸堿平衡（平衡常數(shù)、解離度、弱電解質(zhì)的型體分布）及溶液中H+離子濃度的計(jì)算（質(zhì)子條件式），掌握同離子效應(yīng)、鹽效應(yīng)；

2、了解緩沖溶液的組成、緩沖原理，掌握緩沖溶液pH值的有關(guān)計(jì)算，了解緩沖容量及影響因素，掌握緩沖溶液的配制原則、方法；

3、掌握酸堿指示劑的變色點(diǎn)、變色范圍等概念、酸堿滴定指示劑的選擇；理解酸堿滴定的基本原理；

4、了解酸堿指示劑的變色原理、不同類型酸堿滴定過程中pH的變化情況、酸堿滴定法的應(yīng)用。

（六）氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定

1、了解氧化數(shù)及氧化、還原的概念，掌握氧化數(shù)的計(jì)算方法；

2、了解原電池的構(gòu)成，熟悉電極、電池反應(yīng)特點(diǎn)，并能正確書寫原電池符號；了解電極電勢產(chǎn)生的原因，掌握標(biāo)準(zhǔn)電極電勢、條件電極電勢的概念；

3、掌握電極電勢的Nernst方程，并能熟練地進(jìn)行有關(guān)計(jì)算；

4、熟悉并掌握用電極電勢判斷氧化劑、還原劑的相對強(qiáng)弱，確定氧化還原反應(yīng)方向，計(jì)算氧化還原反應(yīng)平衡常數(shù)；

5、掌握氧化還原滴定指示劑的選擇、氧化還原滴定分析方法的應(yīng)用和滴定結(jié)果的計(jì)算方法；理解氧化還原滴定的基本原理。

（七）配位滴定

1、了解配位滴定法的基本原理、配位滴定指示劑的選擇；

2、熟悉影響EDTA配合物穩(wěn)定性的因素及金屬離子指示劑的變色原理；

3、了解酸效應(yīng)曲線及其應(yīng)用、配位滴定法的應(yīng)用。

（八）沉淀溶解平衡與沉淀滴定

1、了解難溶電解質(zhì)的沉淀溶解平衡及Ksp的意義，掌握溶度積與溶解度的關(guān)系，能應(yīng)用溶度積規(guī)則判斷沉淀的生成和溶解；

2、了解沉淀滴定的原理，掌握常見的沉淀滴定法、滴定條件及其應(yīng)用。

（九）烴

1、掌握四類烴類化合物（烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴）的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及基本命名；

2、掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)式的正確書寫方法；

3、了解烴類化合物的主要來源及用途。

（十）醇酚醚

1、掌握醇、酚、醚和硫醇的結(jié)構(gòu)特征以及各自特有的性質(zhì)及分類、命名；

2、了解有關(guān)醇、酚、醚和硫醇等一些典型化合物的性能與用途。

（十一）醛酮

1、掌握醛、酮的結(jié)構(gòu)特征、命名方法；

2、了解醛、酮的性質(zhì)，掌握醛、酮與醇及氨的衍生物的親核加成反應(yīng)以及醛酮縮合反應(yīng)和醛、酮兩者在氧化性能、加成反應(yīng)難易程度上的差異。

（十二）羧酸和羧酸衍生物

1、掌握羧酸和羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)、命名和性質(zhì)；

2、掌握羧酸的酸性與成鹽、酯化反應(yīng)、β-酮酸的脫羧反應(yīng)、羧酸衍生物的水解反應(yīng)。

（十三）胺和雜環(huán)化合物

1、掌握胺和雜環(huán)化合物的基本結(jié)構(gòu)、命名方法及主要的化學(xué)性質(zhì)；

2、了解胺和雜環(huán)的堿性，以及胺與亞硝酸的反應(yīng)。

四、參考書目

參考書目一：《無機(jī)及分析化學(xué)》、南京大學(xué)《無機(jī)及分析化學(xué)》編寫組、高等教育出版社、2006年4月

參考書目二：《有機(jī)化學(xué)》、汪小蘭編、高等教育出版社、2003年3月

參考書目三：《醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)》、張法浩等、北京醫(yī)科大學(xué)出版社、1999年