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[多選題]

在對菜品進(jìn)行質(zhì)量管理時,必須做到()。

A.制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜

B.保證原材料質(zhì)量

C.提高廚房生產(chǎn)人員的技術(shù)水平

D.建立嚴(yán)格的質(zhì)量檢查制度

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更多“在對菜品進(jìn)行質(zhì)量管理時,必須做到()。”相關(guān)的問題

第1題

標(biāo)準(zhǔn)菜譜的作用有()。

A.穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量

B.確保廚房生產(chǎn)的質(zhì)與量

C.為產(chǎn)品銷售價格的制定提供依據(jù)

D.餐飲成本控制的關(guān)鍵

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第2題

從事藥品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)具備的條件為()。

A.有依法經(jīng)過資格認(rèn)定的藥學(xué)技術(shù)人員、工程技術(shù)人員及相應(yīng)的技術(shù)工人

B.有與藥品生產(chǎn)相適應(yīng)的廠房、設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境

C.有能對所生產(chǎn)藥品進(jìn)行質(zhì)量管理和質(zhì)量檢驗(yàn)的機(jī)構(gòu)、人員及必要的儀器設(shè)備

D.有保證藥品質(zhì)量的規(guī)章制度,并符合國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門制定的藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范要求

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第3題

開辦藥品生產(chǎn)企業(yè),必須具備以下條件()。

A.具有依法經(jīng)過資格認(rèn)定的藥學(xué)技術(shù)人員、工程技術(shù)人員及相應(yīng)的技術(shù)工人

B.具有與其藥品生產(chǎn)相適應(yīng)的廠房、設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境

C.具有能對所生產(chǎn)藥品進(jìn)行質(zhì)量管理和質(zhì)量檢驗(yàn)的機(jī)構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備

D.具有保證藥品質(zhì)量的規(guī)章制度

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第4題

餐飲食品質(zhì)量得以保證的關(guān)鍵是()。

A.廚房生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量

B.外觀

C.菜點(diǎn)生產(chǎn)加工

D.廚師技術(shù)的穩(wěn)定性和統(tǒng)一性

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第5題

為保證項(xiàng)目質(zhì)量,要對項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)量管理,項(xiàng)目質(zhì)量管理過程的第一步是( )。

A.制定項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃

B.確立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系

C.對項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控

D.將實(shí)際與標(biāo)準(zhǔn)對照

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第6題

為保證項(xiàng)目的質(zhì)量,要對項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)量管理,項(xiàng)目質(zhì)量管理過程的第一步是()。

A.制定項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃

B.確立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系

C.對項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控

D.將實(shí)際與標(biāo)準(zhǔn)對照

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第7題

你負(fù)責(zé)開發(fā)一種有爭議的基因改組酶,生產(chǎn)不會肥胖的鴨子。這種酶必須符合政府的健康標(biāo)準(zhǔn),并且必須滿足客戶的期望。他們立即站出來引用道德和倫理信條反對該項(xiàng)目。小組的六位成員是反對基因重組食物聯(lián)合會的會員,他們立即站出來引用道德倫理信條反對該項(xiàng)目。你追到大廳向他們解釋,希望能夠說服他們在該項(xiàng)目上合作,聲稱你會采取最佳的質(zhì)量管理計(jì)劃。其中的一個人突然停下來,要求了解質(zhì)量管理計(jì)劃的目的。你解釋任何質(zhì)量管理計(jì)劃的目的是()。

A.保證項(xiàng)目所有的動物實(shí)驗(yàn)都遵守有送規(guī)定

B.保證項(xiàng)目流程得到及時調(diào)整

C.保證項(xiàng)目各個方面的質(zhì)量都得到提高

D.保證質(zhì)量管理計(jì)劃得到執(zhí)行

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第8題

食品生產(chǎn)控制應(yīng)做好的工作是()。

A.制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜

B.進(jìn)行主要原料的加工測試和烹調(diào)損失測試

C.制定生產(chǎn)計(jì)劃

D.按標(biāo)準(zhǔn)菜譜配菜

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第9題

廚房生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系的內(nèi)容有()。

A.食品原料標(biāo)準(zhǔn)

B.標(biāo)準(zhǔn)菜譜

C.標(biāo)準(zhǔn)凈料率

D.崗位規(guī)范作業(yè)書

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第10題

背景資料:某大型城市橋梁工程項(xiàng)目,施工企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理部在施工過程中,建立了工程質(zhì)量管理體系,進(jìn)行
全面質(zhì)量管理,按照IS09000標(biāo)準(zhǔn)要求,分階段控制施工質(zhì)量,沒有違反工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),并按合同約定工期進(jìn)行了竣工驗(yàn)收備案全面質(zhì)量管理是以組織全員參與為中心,以質(zhì)量為基礎(chǔ),以顧客滿意、組織成員和社會均能受益為長期目標(biāo)的質(zhì)量管理形式。

市政工程質(zhì)量管理中實(shí)施IS09000標(biāo)準(zhǔn)的意義不包括()。

A.降低產(chǎn)品成本,提高經(jīng)濟(jì)效益

B.提高工作效率

C.提高工作質(zhì)量

D.開拓國內(nèi)外市場的需要

()應(yīng)當(dāng)自工程竣工驗(yàn)收合格之日起15日內(nèi),向工程所在地的縣級以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門備案。

A.施工單位

B.設(shè)計(jì)單位

C.監(jiān)理單位

D.建設(shè)單位

建立健全質(zhì)量管理體系,項(xiàng)目部必須建立質(zhì)量管理體系,建立項(xiàng)目質(zhì)量管理制度,配備的質(zhì)量員、試驗(yàn)員、測量員,加強(qiáng)質(zhì)量教育培訓(xùn),提高全員質(zhì)量意識,全面貫徹落實(shí)企業(yè)的質(zhì)量方針和目標(biāo)。

影響施工質(zhì)量的因素主要包括五大方面:()、方法和環(huán)境。在施工過程中對這五方面因素嚴(yán)加控制是保證工程質(zhì)量的關(guān)鍵。

A.人員

B.設(shè)備

C.機(jī)械

D.材料

E.規(guī)程

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第11題

《中華人民共和國藥品管理法》規(guī)定,開辦藥品生產(chǎn)企業(yè)必須具備的條件不包括A.具有依法經(jīng)過資格認(rèn)定

《中華人民共和國藥品管理法》規(guī)定,開辦藥品生產(chǎn)企業(yè)必須具備的條件不包括

A.具有依法經(jīng)過資格認(rèn)定的藥學(xué)技術(shù)人員、工程技術(shù)人員及相應(yīng)的技術(shù)工人

B.具有執(zhí)業(yè)藥師資格的人員

C.具有與其藥品生產(chǎn)相適應(yīng)的廠房、設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境

D.具有能對所生產(chǎn)藥品進(jìn)行質(zhì)量管理和質(zhì)量檢驗(yàn)的機(jī)構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備

E.具有保證藥品質(zhì)量的規(guī)章制度

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