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專業(yè)課程

序號 課程代碼 課程名稱 學分 考試標志
1 00015 英語(二) 14分 必修
2 01965 食品標準與法規(guī) 3分 必修
3 02514 食品化學(含有機化學) 5分 必修
4 02515 食品化學(含有機化學)(實踐) 1分 必修
5 03277 食品分析 3分 必修
6 03278 食品分析(實踐) 2分 必修
7 03279 食品機械與設備 4分 必修
8 03280 食品工藝原理 4分 必修
9 03281 食品微生物學(二) 2分 必修
10 03282 食品微生物學(二)(實踐) 2分 必修
11 03283 食品安全與質(zhì)量控制 4分 必修
12 03285 食品工廠設計(二) 4分 必修
13 03286 食品營養(yǎng)學 4分 必修
14 03708 中國近現(xiàn)代史綱要 2分 必修
15 03709 馬克思主義基本原理概論 4分 必修
16 04169 食品工程原理 4分 必修
17 04175 食品添加劑 6分 必修
18 08631 求職擇業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(實踐) 3分 必修
19 10363 食品科學與工程畢業(yè)論文 0分 必修
就業(yè)前景

學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

主干課程

食品科學與工程

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