保健品開發(fā)與管理

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與中醫(yī)中藥，生命科學(xué)，保健食品研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、銷售、營養(yǎng)保健服務(wù)與指導(dǎo)等基本知識，具備保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、設(shè)備維護(hù)和保健食品銷售等能力，從事保健食品研究開發(fā)、質(zhì)量檢測和控制、操作技術(shù)和生產(chǎn)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

招生學(xué)校

學(xué)校名稱	性質(zhì)	學(xué)制	招生人數(shù)	學(xué)費
廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院	公辦	3	暫無	暫無
海南科技職業(yè)學(xué)院	公辦	3	暫無	暫無
廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院	公辦	3	50	6410

核心課程

1．核心課程保健食品生產(chǎn)技術(shù)、保健食品檢驗技術(shù)、保健品研究開發(fā)技術(shù)、保健食品安全與質(zhì)量控制、保健食品營銷和策劃、營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)中藥學(xué)基礎(chǔ)等。 2．實習(xí)實訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行保健食品生產(chǎn)技術(shù)綜合、保健食品功能性實驗與檢驗技術(shù)、保健食品市場調(diào)研營銷綜合、公共營養(yǎng)師和食品檢驗員考證培訓(xùn)等實訓(xùn)。在食品、藥品、保健食品等企業(yè)進(jìn)行實習(xí)。

就業(yè)方向

主要面向食品、藥品、保健食品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，在保健食品開發(fā)、管理及食品安全管理崗位群，從事品控、研發(fā)、管理、銷售、營養(yǎng)咨詢、保健服務(wù)指導(dǎo)等工作。

職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備保健食品營養(yǎng)指導(dǎo)、保健服務(wù)與指導(dǎo)的能力； 3．掌握保健食品理論和質(zhì)量檢測的相關(guān)知識和技能； 4．掌握保健食品 GMP 相關(guān)知識； 5．掌握保健食品營銷的相關(guān)知識，熟悉與保健食品有關(guān)的法律法規(guī)； 6．掌握保健食品生產(chǎn)、檢驗和質(zhì)量控制等方面的技術(shù)； 7．掌握保健食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)常用生產(chǎn)工藝、設(shè)備及產(chǎn)品檢測的相關(guān)知識。