2022年濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院中職生高職單招酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)職業(yè)技能測(cè)試考試大綱

一、適用專業(yè)及專業(yè)代碼

1.酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)(專業(yè)代碼：540106)

二、考試形式與時(shí)長(zhǎng)

1.考試形式：面試。

2.考試時(shí)長(zhǎng)：每名5分鐘。

三、考試題型和分值

1.考試題型：職業(yè)技能考試分為儀容儀表、心理素質(zhì)、專業(yè)興趣與職業(yè)認(rèn)知、服務(wù)情境模擬問(wèn)答四個(gè)部分，總分值為200分，各項(xiàng)分值分配如下：

(1)儀容儀表 滿分50分

(2)心理素質(zhì) 滿分50分

(3)專業(yè)興趣與職業(yè)認(rèn)知 滿分50分

(4)服務(wù)情境模擬問(wèn)答 滿分50分

2.總分：200分。

四、考試內(nèi)容

職業(yè)技能測(cè)試范圍為：《中等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》中旅游服務(wù)類高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

具體內(nèi)容為：

(一)儀容儀表

1.身體素質(zhì)符合旅游服務(wù)行業(yè)用人的要求;

2.個(gè)人禮儀、日常交往、校園與家庭、餐飲、公務(wù)、商務(wù)、涉外及宗教等禮儀的基本要求、基礎(chǔ)知識(shí)和規(guī)范;

3.酒店與餐廳接待與服務(wù)禮儀的基本要求和規(guī)范等。

(二)心理素質(zhì)

1.樂(lè)觀開朗，積極上進(jìn)，有自信心;

2.具有一定的情緒調(diào)節(jié)和自控能力,不偏激、不固執(zhí);

3.能夠冷靜地處理問(wèn)題，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。

(三)專業(yè)興趣與職業(yè)認(rèn)知

1.專業(yè)興趣濃厚;

2.對(duì)專業(yè)有正確的職業(yè)認(rèn)知和價(jià)值取向;

3.對(duì)加入酒店行業(yè)有較強(qiáng)的愿望和服務(wù)意識(shí);

4.具有克服學(xué)習(xí)中的困難有清晰的認(rèn)識(shí)和正確的態(tài)度;

5.具有一定的言語(yǔ)表達(dá)能力。

(四)服務(wù)情境模擬問(wèn)答

1.前廳服務(wù)與管理：前廳部的功能、前廳部員工的必備素質(zhì)和要求、客房預(yù)訂、前廳禮賓服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)等

2.餐飲服務(wù)與管理：中餐服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等

3.客房服務(wù)與管理：中式做床、退房服務(wù)等

五、其他說(shuō)明

考生擁有旅游服務(wù)類專業(yè)相關(guān)的、政府部門認(rèn)可的職業(yè)資格證書，或者獲得與旅游服務(wù)類專業(yè)相關(guān)的地市級(jí)以上的技能競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)，可根據(jù)證書類別與級(jí)別認(rèn)定職業(yè)技能測(cè)試成績(jī)。獲得國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)者計(jì)180分。獲得省級(jí)技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)?wù)哂?jì)170分，二等獎(jiǎng)?wù)哂?jì)160分，三等獎(jiǎng)?wù)哂?jì)150分。獲得地市級(jí)技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)?wù)哂?jì)150分，二等獎(jiǎng)?wù)哂?jì)140分，三等獎(jiǎng)?wù)哂?jì)130分。取得政府部門認(rèn)可的高級(jí)(三級(jí))職業(yè)資格證書者計(jì)160分，中級(jí)(四級(jí))職業(yè)資格證書者計(jì)140分，初級(jí)(五級(jí))職業(yè)資格證書者計(jì)120分。

凡符合職業(yè)技能測(cè)試免考條件并申請(qǐng)免考的考生需攜帶身份證原件、獲獎(jiǎng)證書原件及復(fù)印件、職業(yè)證書原件及復(fù)印件，根據(jù)我校安排的職業(yè)技能測(cè)試時(shí)間，到本人參加測(cè)試的考場(chǎng)辦理免考和成績(jī)登記手續(xù)。

原文：https://www.jyvtc.edu.cn/zs/525691/1030964/index.html