2022年四川高職單招旅游類專業(yè)職業(yè)技能測試模擬題

一、單項選擇題(每小題1分，共100分。每小題所給的四個選項中，只有一個正確答案，錯選或漏選均不得分。)

1.()海岸是華南獨特的海岸景觀。

A.珊瑚

B.紅樹林

C.泥沙質

D.巖石

2.我國有“火山博物館”之稱的是()。

A.五大連池

B.鏡泊湖

C.長白山天池

D.大興安嶺

二、多項選擇題(每小題2分，共40分。每小題所給的五個選項中，均有兩個或兩個以上的正確答案，錯選或漏選均不得分。)

1.以下()屬于丹霞地貌的國家級重點風景名勝區(qū)。

A.福建武夷山

B.廣東丹霞山

C.云南玉龍雪山

D.陜西華山

E.山東泰山

2.關于中餐服務的基本和相關技能，下列錯誤的是()。

A.斟倒酒水時服務員應站在客人右后側,右手持酒瓶下半部,商標朝外,進行斟倒。

B.中餐零點餐廳上菜較靈活，在不打擾客人的情況下，可從主人和主賓之間上菜。

C.斟茶時，茶壺嘴應對著客人擺放以示尊重。

D.為客人點煙時,火柴應劃向自己,一根火柴最多為兩位客人點煙。

E.客人要求結帳時應主動報出賬單總金額。

三、判斷題(每小題1分，共60分。正確的題打√，錯誤的題打×。)

1.為VIP客人送水果籃應提前15分鐘送達房間。()

2.旅游地居民的熱情友好是重要的旅游資源。()