2022年眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)職業(yè)技能測(cè)試考試大綱
高職單招
責(zé)任編輯：陸志鵬
2022-02-19
摘要：本文為2022年眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)職業(yè)技能測(cè)試考試大綱，正在備考四川高職單招考試的考生一起來(lái)查漏補(bǔ)缺，為制定下一輪復(fù)習(xí)的復(fù)習(xí)計(jì)劃做準(zhǔn)備吧，希望對(duì)考生有所幫助。
一、測(cè)試依據(jù)與目的
本測(cè)試大綱依據(jù)《人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心制定的中式烹調(diào)中級(jí)(四級(jí))》標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)實(shí)際，主要考核考生刀工與刀法、衛(wèi)生安全、規(guī)范操作等基本專業(yè)技能。
原文：http://www.msvtc.net/htmlarticles/zsjyb/zkzn/ddzs/2022_02/50791.html
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