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2022年四川高職單招農(nóng)林牧漁類專業(yè)職業(yè)技能測試考試大綱

高職單招責任編輯：陸志鵬 2022-02-10

摘要：本文為2022年四川高職單招農(nóng)林牧漁類專業(yè)職業(yè)技能測試考試大綱，正在備考四川高職單招的考生來查漏補缺，為制定更全面的復(fù)習計劃做準備吧，希望對考生有所幫助。

根據(jù)四川省教育廳《關(guān)于做好2022年普通高等學校高職教育單獨招生工作的通知》文件所示，2022年技能綜合測試由學校白主命題，學校應(yīng)參照對口招生實行職業(yè)技能全省統(tǒng)考專業(yè)的《考試大綱(2021年版)》實行相應(yīng)專業(yè)職業(yè)技能考試，其他專業(yè)也應(yīng)盡量實行職業(yè)技能考試方式，加大技能評價的比重，改革完善職業(yè)技能評價辦法。以下為大家提供2022年四川高職單招農(nóng)林牧漁類專業(yè)職業(yè)技能測試考試大綱。

一、考試性質(zhì)

本職業(yè)技能考試是中等職業(yè)學校農(nóng)林牧漁類專業(yè)畢業(yè)生參加普通高校對口招生的選拔性全省統(tǒng)一考試。

二、考試依據(jù)

1.參照中華人民共和國教育部《中等職業(yè)學校專業(yè)教學標準(試行)》(教職成廳函【2014】 11 號) 2014 年公布;《中等職業(yè)學校種植專業(yè)教學指導方案》2001 年 10 月發(fā)布;《中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學指導方案》2001 年 8 月發(fā)布。

2.以中華人民共和國職業(yè)技能鑒定規(guī)范為依據(jù)，結(jié)合中等職業(yè)學校教學實際，選擇了中等職業(yè)學校農(nóng)林牧漁類專業(yè)知識和技能訓練內(nèi)容，并參考初級工、中級工技術(shù)等級標準，以測試考生專業(yè)操作技能和在操作過程中表現(xiàn)出來的職業(yè)態(tài)度、學習潛力。

3.參考全國職業(yè)院校技能大賽中職組“農(nóng)林牧漁類”賽項規(guī)程。

三、考試方法

農(nóng)林牧漁類技能考試主要包括專業(yè)知識 (應(yīng)知) 考試和技能操作 (應(yīng)會) 考試兩個組成部分;考試總分為 350 分，其中專業(yè)知識 (應(yīng)知) 考試部分為 200 分，技能操作 (應(yīng)會) 部分為 150 分。

專業(yè)知識 (應(yīng)知) 考試采用計算機上機考試 (簡稱“機考”) 形式，內(nèi)容為農(nóng)林牧漁類專業(yè)共性基礎(chǔ)知識，考試時間為 60 分鐘，考試試卷由計算機考試系統(tǒng)從試卷庫隨機抽取;技能操作 (應(yīng)會) 考試采取現(xiàn)場考核方式進行，每個考生需考三個項目，其中顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用為必考項目，考試時間控制在 10 分鐘內(nèi)，種植類、養(yǎng)殖類項目由主考院?？记案鞒槿∫豁?，考試時間均控制在 20 分鐘內(nèi)。

四、考試內(nèi)容和要求

第一部分專業(yè)知識 (應(yīng)知)

( 一) 考試內(nèi)容與分值比例

1.參考教材：

《植物生產(chǎn)與環(huán)境》 (第四版) ，主編：宋志偉，高等教育出版社， 2020年8月出版(種植專業(yè))

《畜禽營養(yǎng)與飼料》 (第二版) 主編：邱以亮，高等教育出版社，2006 年 5 月出版 (養(yǎng)殖專業(yè)、畜牧獸醫(yī))

《農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理》 (增加《2021 年中央 1 號文件》)，主編：劉強喬永信2007年7月第二版 (種植、養(yǎng)殖、畜牧獸醫(yī)專業(yè))

2.考試科目及分值占比

總分值 200 分，各科分值占比分別為：植物生產(chǎn)與環(huán)境占比 30%，畜禽營養(yǎng)與飼料占比30%,農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理占比 40%。

(二) 試卷結(jié)構(gòu)與分值比例

試卷結(jié)構(gòu)及分值比例

(三) 考試范圍及要求

【畜禽營養(yǎng)與飼料】

1.畜禽營養(yǎng)基礎(chǔ)

(1) 動物與植物的組成成分

①理解組成動、植物體的化學元素。

②理解組成動、植物體的化合物。

③了解組成動、植物體所含營養(yǎng)物質(zhì)的差異。

(2) 畜禽對飼料的消化

①掌握消化、吸收、消化力與飼料的消化性的概念。

②了解動物的消化方式。

③了解影響畜禽消化力和飼料可消化性的因素。

(3) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用及非蛋白氮的利用

①理解必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。

②掌握反芻動物對非蛋白氮的合理利用。

③理解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用及蛋白質(zhì)缺乏對畜禽的危害。

④了解各種畜禽所需的必需氨基酸種類。

⑤理解單胃動物蛋白質(zhì)消化的特點。

(4) 糖類的營養(yǎng)作用

①理解糖類的組成。

②掌握糖類的營養(yǎng)作用。

③了解畜禽對糖類消化代謝的特點。

④理解粗纖維的營養(yǎng)作用。

(5) 脂肪的營養(yǎng)作用

①了解脂肪的組成。

②理解脂肪的營養(yǎng)作用。

③掌握飼料中脂肪的性質(zhì)與畜體脂肪品質(zhì)、畜產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系。

(6) 礦物質(zhì)的營養(yǎng)作用

①掌握常量元素鈣、磷、鈉、氯對畜禽的營養(yǎng)作用以及不足與過量對畜禽的危害。

②了解常量元素鎂、硫、鉀對畜禽的營養(yǎng)作用。

③理解微量元素鐵、銅、鈷、錳、鋅、硒、碘對畜禽的營養(yǎng)作用以及不足與過量對畜禽的危害。

(7) 維生素的營養(yǎng)作用

①了解維生素在養(yǎng)殖業(yè)中的作用、意義。

②了解 VA、VD、VE、VB1 、VB2 、VC 的主要特點、性質(zhì)、共同點。

③掌握 VA、VD、VE、VB1 、VB2 、VC 的營養(yǎng)作用。

④掌握應(yīng)激對畜禽維生素需要量的影響。

(8) 水的營養(yǎng)作用

①掌握水對畜禽的營養(yǎng)作用以及缺水的后果。

②了解畜禽體內(nèi)水的來源、排出及其對需要量的影響因素。

③掌握畜禽生產(chǎn)中的合理供水。

(9) 能量與畜禽營養(yǎng)

①掌握飼料中能量在畜禽體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程及各種能量換算。

②了解日糧中能量水平在畜禽生產(chǎn)中的意義。

(10) 營養(yǎng)物質(zhì)在機體中的相互關(guān)系

①了解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪之間的相互關(guān)系。

②了解能量與蛋白質(zhì)、氨基酸的關(guān)系。

③了解粗纖維與其他有機物之間的關(guān)系。

④了解主要有機物與礦物質(zhì)、維生素之間的關(guān)系。

⑤了解礦物質(zhì)元素之間的關(guān)系。

⑥了解維生素之間的關(guān)系。

⑦了解氨基酸之間的關(guān)系。

2.飼料及其加工利用

(1) 飼料的概念與分類。

①掌握國際飼料分類方法。

②理解飼料的概念。

③了解中國飼料分類方法。

(2) 粗飼料

①掌握粗飼料的種類，營養(yǎng)特性。

②掌握粗飼料物理和化學加工方法。

③掌握秸稈飼料氨化和堿化處理技術(shù)。

(3) 青綠飼料

①掌握常用青綠飼料的種類，營養(yǎng)特性。

②理解青綠飼料的飼用特點。

(4) 青貯飼料

①了解青貯飼料的概念、意義。

②理解青貯飼料的制作原理。

③掌握一般青貯飼料的制作過程及注意事項。

(5) 能量飼料

①理解能量飼料的概念、分類。

②掌握谷實類、糠麩類飼料的營養(yǎng)特性。

③了解液體能量、塊根、塊莖、瓜果類飼料的營養(yǎng)特性。

(6) 蛋白質(zhì)飼料

①理解蛋白質(zhì)飼料的概念及分類。

②掌握常用動、植物蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性。

③掌握非蛋白氮飼料的利用。

(7) 礦物質(zhì)飼料

理解常用礦物質(zhì)飼料的補充形式。

(8) 飼料添加劑

①掌握飼料添加劑的概念與分類。

②了解營養(yǎng)性飼料添加劑、非營養(yǎng)性飼料添加劑的種類與特點。

3.營養(yǎng)需要與飼料配合

(1) 畜禽的營養(yǎng)需要

①理解畜禽營養(yǎng)需要的概念。

②理解維持需要的概念與意義。

③掌握生產(chǎn)需要的概念。

④了解不同生產(chǎn)需要的特點。

(2) 畜禽的飼養(yǎng)標準

①理解畜禽飼養(yǎng)標準的概念與作用。

②了解畜禽飼養(yǎng)標準的內(nèi)容與表達方式。

③了解使用畜禽飼養(yǎng)標準應(yīng)注意的問題。

(3) 配合飼料的配制技術(shù)

①掌握配合飼料的概念與分類。

②了解全價配合飼料的配方設(shè)計原則。

③了解配合飼料的加工工藝流程。

④了解濃縮飼料的配制。

⑤了解預(yù)混料的配制。

【植物生產(chǎn)與環(huán)境】

1.植物生產(chǎn)與環(huán)境概述

(1) 植物生長與植物生產(chǎn)

①理解植物生長發(fā)育有關(guān)概念。

②了解植物生長的周期性和相關(guān)性。

③了解植物的極性、再生、休眠和衰老等現(xiàn)象。

④掌握植物的春化作用、光周期現(xiàn)象、花分芽化等生理作用。

⑤了解植物生產(chǎn)的特點和作用。

(2) 植物生產(chǎn)的兩個要素

①掌握植物生產(chǎn)的自然要素概念，掌握植物生產(chǎn)的自然要素及其重要作用。

②掌握植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素概念，掌握植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素及其重要作用。

2.植物的生長發(fā)育

(1) 植物的細胞

①了解植物細胞的概念，植物細胞的形狀和大小及細胞生命活動的物質(zhì)。

②熟悉植物細胞的基本結(jié)構(gòu)、常見細胞器的結(jié)構(gòu)與功能。

③掌握植物細胞的無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂等繁殖方式。

(2) 植物的組織

①掌握植物組織概念、類型。

②了解分生組織的特征，理解其類型。

③熟悉成熟組織的特點及作用。

④了解復(fù)合組織和組織系統(tǒng)等基本知識。

(3) 植物的營養(yǎng)器官

①掌握植物根、莖、葉等營養(yǎng)器官的基本形狀和類型;理解常見營養(yǎng)器官的變態(tài)。

②熟悉雙子葉、單子葉植物的根、莖、葉等營養(yǎng)器官的基本結(jié)構(gòu)及區(qū)別。

(4) 植物的生殖器官

①了解花的組成，認識雙子葉、單子葉植物花的區(qū)別，掌握花序的類型，了解花的發(fā)育、開花、傳粉和受精。

②熟悉果實的類型，了解果實的發(fā)育，區(qū)別真果和假果的結(jié)構(gòu)異同。

③了解種子的發(fā)育，熟悉種子結(jié)構(gòu)和類型，了解果實和種子的傳播。

(5) 植物的生長物質(zhì)

①熟悉植物激素的主要生理作用，了解其他主要生長物質(zhì)的生理作用。

②掌握植物激素的應(yīng)用。

3.植物生產(chǎn)與土壤培肥

(1) 土壤的基本組成

①熟悉土壤、土壤肥力及土壤質(zhì)地。

②了解土壤有機質(zhì)的組成與特點。

③了解土壤生物的組成及作用。

④熟悉土壤水分的類型、表示方法及調(diào)節(jié)。

⑤了解土壤空氣特點、熟悉土壤通氣性及調(diào)節(jié)。

(2) 土壤的基本性質(zhì)

①了解土壤物理性質(zhì)及其在植物生產(chǎn)中的作用。

②了解土壤化學性質(zhì)及其在植物生產(chǎn)中的作用。

③掌握土壤性質(zhì)對土壤肥力和植物生長的影響。

④熟悉我國土壤的特性。

(3) 植物營養(yǎng)與科學施肥

①了解植物根部營養(yǎng)的原理，熟悉植物根外營養(yǎng)的特點。

②了解化肥、有機肥料、生物肥料及其科學施用。

③了解配方施肥的概念。

4.植物生產(chǎn)與科學用水

(1) 植物生產(chǎn)的水分環(huán)境

①熟悉空氣濕度的表示方法及變化規(guī)律。

②了解水汽凝結(jié)條件和水汽凝結(jié)物。

③了解降水形成的原因，熟悉降水的表示方法和種類。

④了解土壤水分蒸發(fā)的三個階段。

(2) 植物生產(chǎn)的水分調(diào)控

①了解水分與植物生長的關(guān)系、細胞吸水原理、根系吸水過程。

②了解植物的蒸騰作用、指標及影響因素，熟悉蒸騰作用的調(diào)節(jié)。

③了解植物需水的規(guī)律，熟悉合理灌溉的指標。

④熟悉植物水分調(diào)控的有關(guān)措施。

5.植物生產(chǎn)與光能利用

(1) 植物的新陳代謝

①了解光合作用的主要過程，認識光合作用的意義。

②了解呼吸作用的主要過程，認識呼吸作用的意義。

③熟悉光合作用和呼吸作用的聯(lián)系與區(qū)別。

(2) 植物生產(chǎn)的光照條件

①了解日地關(guān)系及四季、晝夜的形成。

②熟悉太陽輻射、光照對植物生長發(fā)育的影響。

(3) 植物生產(chǎn)的光環(huán)境調(diào)控

①熟悉植物光合性能及光能利用率有關(guān)知識。

②了解植物對光的適應(yīng)性。

6.植物生產(chǎn)與溫度調(diào)控

(1) 植物生產(chǎn)的溫度條件

①了解土壤熱性質(zhì)。

②熟悉土壤溫度、空氣溫度的變化規(guī)律。

③熟悉植物生長的三基點溫度、農(nóng)業(yè)界限溫度、積溫等溫度指標。

(2) 植物生產(chǎn)的溫度調(diào)控

①理解土壤溫度對植物生長發(fā)育的影響。

②理解空氣溫度對植物生長發(fā)育的影響。

③了解植物的感溫性和植物的溫周期現(xiàn)象。

7.植物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象

(1) 植物生產(chǎn)的氣象條件

①了解影響植物生產(chǎn)的氣象要素：氣壓和風。

②了解極端溫度災(zāi)害、干旱、雨災(zāi)、風災(zāi)的特點與危害。

(2) 氣候與農(nóng)業(yè)小氣候

①了解天氣系統(tǒng)和氣候的基本知識，熟悉我國氣候特點。

②熟悉二十四節(jié)氣，了解農(nóng)業(yè)小氣候特點及效應(yīng)。

【農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理】

1.農(nóng)業(yè)概述

(1) 掌握農(nóng)業(yè)的含義，了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段及在國民經(jīng)濟中的作用。

(2) 理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)和特點。

(3) 了解中國農(nóng)業(yè)與世界農(nóng)業(yè)的概況。

2.我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展 (不作考試內(nèi)容)

(1) 了解我國社會主義農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展歷程。

②理解新時期我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的特點和存在的主要問題。

③了解新時期我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的總體要求和措施。

3.社會主義新農(nóng)村建設(shè) (不作考試內(nèi)容)

①掌握社會主義新農(nóng)村的概念。

②了解我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)出臺的背景。

③了解我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展現(xiàn)狀與現(xiàn)實意義。

④掌握我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)的內(nèi)涵。

⑤掌握我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)的目標、內(nèi)容、原則。

4.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式

①掌握現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主要形式，掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營的概念。

②掌握農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的概念，理解農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的好處與條件。

③理解農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營的概念，了解農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營的類型、意義。

④理解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵，了解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的模式及其運行機制。

⑤了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化的含義、特點與內(nèi)容，了解社會化生產(chǎn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用，掌握農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的職能，了解農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的體系建設(shè)。

⑥了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的內(nèi)涵和表現(xiàn)形式。

5.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

①掌握立體農(nóng)業(yè)的含義、特點，了解立體農(nóng)業(yè)的類型、模式。

②掌握生態(tài)農(nóng)業(yè)的含義、基本原理，了解典型的十大生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

③掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)的含義，理解設(shè)施農(nóng)業(yè)的種類、發(fā)展趨勢。

④掌握觀光農(nóng)業(yè)的含義、形式，了解觀光農(nóng)業(yè)園的組成，理解發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)該注意的問題。

⑤掌握都市農(nóng)業(yè)的含義、特點，理解都市農(nóng)業(yè)的功能、形式。

⑥了解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的含義、類型，了解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運行方式。

6.農(nóng)業(yè)宏觀管理

①掌握農(nóng)業(yè)宏觀管理的含義、內(nèi)容、主要目標，理解農(nóng)業(yè)宏觀管理的必要性，了解農(nóng)業(yè) 宏觀管理的機構(gòu)及其職能。

②掌握農(nóng)業(yè)宏觀管理的手段。

③了解我國農(nóng)業(yè)行政管理組織機構(gòu)及其相應(yīng)職責。

7.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的合理配置

①理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的含義特點，掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的配置原則，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的種類。

②了解農(nóng)業(yè)土地資源的含義、特點，掌握其利用與配置原則。

③了解農(nóng)業(yè)勞動力資源的含義、特點，掌握其合理開發(fā)利用的原則和途徑。

④了解農(nóng)業(yè)資金管理的概念、特點、分類，了解農(nóng)業(yè)資金籌集的主要渠道，理解農(nóng)業(yè)資金管理的任務(wù)，掌握提高農(nóng)業(yè)資金使用效益的方法。

⑤了解農(nóng)業(yè)科技資源的含義、作用，理解科技資源的利用、管理。

8.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同

①掌握合同的概念及特點，理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的概念，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的形式和內(nèi)容。

②掌握訂立農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同應(yīng)遵循的原則、程序、生效條件和時間。

③掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的簽訂程序。

④理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的擔保形式。

⑤掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的違約責任。

⑥理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的變更、轉(zhuǎn)讓、終止。

9.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理

①掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的概念和特性。

②掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的內(nèi)容，了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的特點和意義。

③了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的宏觀和微觀方法。

④掌握農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的含義，了解我國有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容。

10.農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益管理

①了解農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的含義。

②理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益與成本的關(guān)系，掌握提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的途徑。

③了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟核算的含義，掌握成本核算和盈利核算的方法和用途。

④了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟評價的含義，理解各評價指標，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益評價的原則。

⑤掌握評價農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的步驟和方法。

11.農(nóng)產(chǎn)品市場分析

①掌握市場、農(nóng)產(chǎn)品市場、市場細分的概念，理解市場的特征、農(nóng)產(chǎn)品市場的特征。

②理解農(nóng)產(chǎn)品需求的含義、供給的含義，影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素，影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素。

③了解市場調(diào)查的含義、內(nèi)容、方法。

④了解市場預(yù)測的含義、方法。

12.農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)

①掌握產(chǎn)品的含義，理解產(chǎn)品開發(fā)的方法。

②理解產(chǎn)品價格構(gòu)成及影響因素，掌握產(chǎn)品定價的方法及策略。

13.農(nóng)產(chǎn)品營銷

①掌握產(chǎn)品的銷售渠道的含義、類型。

②了解產(chǎn)品銷售組織的概念與類型。

③了解電子商務(wù)的含義，了解建立網(wǎng)絡(luò)商店的要素。

④掌握產(chǎn)品促銷的概念，掌握產(chǎn)品促銷的策略、方法。

14. 2021 年中央 1 號文件

掌握 2021 年中央 1 號文件。

第二部分技能操作 (應(yīng)會)

技能操作 (應(yīng)會) 考試采取現(xiàn)場實際操作考核方式進行，每個考生需考三個項目，其中顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用為必考項目，考試時間控制在 10 分鐘內(nèi);種植類、養(yǎng)殖類選考項目由主考院?？记案鞒槿∫豁?，考試時間均控制在 20 分鐘內(nèi);考核內(nèi)容參照中等職業(yè)教育國家十二五規(guī)劃教材 (高等教育出版社) 制定。

考試項目