四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院2020年單招技能考試大綱(旅游類)2

2020年四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)为?dú)招生考試旅游大類(酒店管理專業(yè)- 非現(xiàn)代學(xué)徒制)專業(yè)技能測(cè)試大綱

點(diǎn)擊查看>>四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院2020年單招技能考試大綱(旅游類)1

一、基本情況說明

本技能測(cè)試大綱以教育部中等職業(yè)學(xué)校酒店管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案和普通高中教育教學(xué)大綱所規(guī)定的各項(xiàng)要求為依據(jù)，考核學(xué)生心理、禮儀、語(yǔ)言表達(dá)等綜合能力，也測(cè)試學(xué)生對(duì)酒店管理專業(yè)的興趣，職業(yè)技能學(xué)習(xí)的潛力。

二、測(cè)試適用對(duì)象

適用對(duì)象為2020年報(bào)考四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理(非現(xiàn)代學(xué)徒制)專業(yè)考生(中職及高中畢業(yè)生)。

三、測(cè)試形式與時(shí)間

面試，時(shí)間為每個(gè)考生5分鐘。

四、測(cè)試場(chǎng)地

食堂四樓，水吧實(shí)訓(xùn)室

五、測(cè)試內(nèi)容及要求

(一)基本禮儀規(guī)范(60分)

1、頭發(fā)干凈整齊，妝容淡雅，指甲修剪整齊，服裝整潔、搭配得體。

2、舉止大方、自然、穩(wěn)重，注重禮節(jié)禮貌，面帶微笑，具有親和力。

3、五官端正、走姿、站姿、手勢(shì)等肢體語(yǔ)言得當(dāng)。

4、此項(xiàng)考評(píng)不另計(jì)時(shí)間，貫穿技能測(cè)試全過程。

(二)自我介紹(60分，2分鐘)

1、口齒清楚，語(yǔ)速適宜，表達(dá)準(zhǔn)確，簡(jiǎn)潔、流暢。

2、條理清晰，內(nèi)容多樣，主題突出。

3、普通話發(fā)音準(zhǔn)確，具有親和力。

4、時(shí)間控制在2分鐘內(nèi)。

(三)自選對(duì)象物介紹(80分，3分鐘)

1、考生在以下三種對(duì)象中自選一個(gè)作為介紹對(duì)象：國(guó)窖1573酒、安溪鐵觀音茶、中國(guó)八大菜系中任一代表菜。

2、考生選定對(duì)象后，自行確定介紹的立意、角度、重點(diǎn)、詳略。

3、介紹觀點(diǎn)正確，用詞準(zhǔn)確、規(guī)范、表達(dá)流暢，語(yǔ)音清晰，語(yǔ)速適中。

4、介紹重點(diǎn)突出，條理清晰，詳略得當(dāng)，邏輯性強(qiáng)，同時(shí)具有生動(dòng)性和趣味性。

5、普通話發(fā)音準(zhǔn)確。

6、時(shí)間控制在3分鐘內(nèi)。

六、測(cè)試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院自主招生酒店管理專業(yè)技能測(cè)試評(píng)分表(非學(xué)徒制)

特別說明：

2020級(jí)酒店管理專業(yè)與成都賽侖吉地酒店進(jìn)行校企合作，建立訂單班，班級(jí)人數(shù)20人。學(xué)生進(jìn)校后可以與企業(yè)進(jìn)行雙選確定該訂單班人員。該訂單班人才培養(yǎng)實(shí)行“2+1”教學(xué)模式(即大一、大二在校內(nèi)學(xué)習(xí)2年，大三在甲方頂崗實(shí)習(xí)1年)。企業(yè)根據(jù)校企合作協(xié)議向?qū)W生進(jìn)行學(xué)費(fèi)資助并出資開展相關(guān)專業(yè)活動(dòng)。