摘要:春季高考是緩解夏季一次高考對考生的壓力,帶給考生更多的接受高等教育機會的高考,山東省自2012年起,普通高??荚囌猩鷮嵭幸試医y(tǒng)一考試為主、面向不同學生類型的分類考試辦法。本文提供山東春季高考旅游服務(wù)類專業(yè)考試模擬題4,更多詳情見下文。
山東春季高考旅游服務(wù)類專業(yè)考試模擬題4
測試項目三:客房服務(wù)技能
(一)測試內(nèi)容
客房中式鋪床
(二)測試要求
1、考生須服從監(jiān)考人員安排,保持考場秩序。
2、按客房中式鋪床流程操作。
3、聽口令進行準備,準備時間1分鐘??忌鷾蕚渚途w后,舉手示意。
4、考生在考官宣布“考試開始”后開始操作。
5、所有操作結(jié)束后,考生回到工作臺前,舉手示意“操作完畢”。
6、考試用床架不帶床頭板,不設(shè)床頭柜,床頭柜位置現(xiàn)場指定,靠近考官一頭為床頭。
7、操作過程中,考生不能跑動、繞床頭、跪床、跪地或手臂撐床,布草不掉地。
8、操作過程中動作嫻熟、敏捷、優(yōu)美。
9、測試時間:準備時間1分鐘,操作時間5分鐘。
(三)所需物品(考場提供)
1、床架(200厘米×120厘米,高度含床腳為27厘米,誤差1厘米) 1個
2、床墊(200厘米×120厘米,高22厘米,誤差0.5厘米) 1張
3、床單(280厘米×200厘米,誤差3—5厘米) 1條
4、被套(235厘米×185厘米,三邊5厘米法式飛邊,底部中半開口,系兩組綁帶) 1個
5、枕套(48×78厘米,四邊5厘米法式飛邊,背面距離邊緣15厘米為枕套開口) 2個
6、被芯(230厘米×180厘米,總重2.6千克) 1床
7、枕芯(75×45厘米,總重1.35千克) 2個
8、工作臺 1個
(四)中式鋪床程序和標準
1、整理床墊(準備工作):位置正確、平整,四邊平齊,床墊無污跡、無毛發(fā)、無破損,床墊拉正對齊。
2、拋鋪床單:開單、拋單、打單定位一次成功;床單中線居中,不偏離床墊中線;床單正面朝上,表面平整光滑;包角緊密垂直且平整,式樣統(tǒng)一;四邊掖邊緊密且平整。
3、套被套:站在床尾,一次性拋開被套,平鋪于床上;被套口向床尾打開;羽絨被芯放置于床尾,被芯長寬方向與被套一致;將被芯兩角一次性套入被套內(nèi),被芯頭部塞入被套頂部并填實,抖開被芯,四角定位,被芯與被套兩邊的空隙均勻;拋開羽絨被,被頭拉到與床墊的床頭部位齊平,一次定位成功;被頭朝床尾方向反折45厘米。被套中線居中,不偏離床中線;羽絨被在被套內(nèi)四角到位,飽滿、平展,羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平整,被套表面平整光滑,被套口平整且要收口,被芯、綁繩不外露。
4、套枕套:在工作臺上完成,套好的枕頭須四角飽滿、平整,且枕芯不外露。
5、放枕頭:枕頭放置于床頭中央,與床頭平齊,枕頭開口朝下并反向床頭柜,放好的枕頭距床兩側(cè)距離均等,整個枕頭表面平整、光滑、無皺折,枕套中線與床單中線在一條線上。
6、整體外觀:床鋪整齊美觀,整張床面挺括。
7、總體印象:考試過程中,考生操作規(guī)范、自如,節(jié)奏緊湊,動作優(yōu)美,技術(shù)嫻熟,不能跑動、繞床頭、跪床、跪地或手臂撐床,不能讓布草掉地,不重復(fù)。
8、床單和被套疊法:正面朝里,沿長邊對折兩次,再單邊朝里沿寬邊對折兩次。被芯折疊法:S型折疊,再兩頭向中間折,然后對折。
9、考生不可在床頭操作。