摘要:中南林業(yè)科技大學(xué)成立于1958年,坐落于我國歷史文化名城長沙,是湖南省人民政府與國家林業(yè)和草原局重點建設(shè)高校。2012年入選國家中西部基礎(chǔ)能力建設(shè)工程。
中南林業(yè)科技大學(xué)成立于1958年,坐落于我國歷史文化名城長沙,是湖南省人民政府與國家林業(yè)和草原局重點建設(shè)高校。2012年入選國家中西部基礎(chǔ)能力建設(shè)工程。
一、 中南林業(yè)科技大學(xué)成考食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹
1、專業(yè)介紹
該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識,受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練,具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
2、培養(yǎng)目標
食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識,能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。
3、學(xué)制年限與學(xué)習(xí)形式
2.5年 函授
4、主要課程
有機化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。
5、就業(yè)方向
學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學(xué)科研的工作等。
二、中南林業(yè)科技大學(xué)概況
學(xué)校的前身之一為1958年成立的湖南林學(xué)院。1963年,在老一輩無產(chǎn)階級革命家陶鑄同志的親切關(guān)懷下,湖南林學(xué)院從長沙遷往廣州與華南農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)華南農(nóng)業(yè)大學(xué))林學(xué)系合并組建中南林學(xué)院。陶鑄同志親自為學(xué)校確定校址,勾畫藍圖,并題寫了校名。1970年,中南林學(xué)院與華南農(nóng)學(xué)院合并,成立廣東農(nóng)林學(xué)院。1974年,學(xué)校從廣州搬遷到湖南省溆浦縣并更名為湖南林學(xué)院。1978年學(xué)?;謴?fù)中南林學(xué)院校名,直屬國家林業(yè)部管理。1981年學(xué)校遷往湖南省株洲市。2000年,學(xué)校轉(zhuǎn)為省部共建。2003年,學(xué)校辦學(xué)主體遷往長沙,實現(xiàn)了歷史性的回歸。2005年,教育部正式批準學(xué)校更名為中南林業(yè)科技大學(xué)。2006年,學(xué)校與原湖南經(jīng)濟管理干部學(xué)院合并組建成新的中南林業(yè)科技大學(xué)。
繼續(xù)教育是我校有效配置教育資源、面向社會多功能辦學(xué)、培養(yǎng)合格人才的重要組成部分,起步于1960年,現(xiàn)已形成成人高等學(xué)歷教育、高等教育自學(xué)考試、專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育、管理人員崗位培訓(xùn)以及專業(yè)證書教育、職業(yè)技能培訓(xùn)等多專業(yè)、多層次、多形式的辦學(xué)格局。學(xué)校在省內(nèi)外企事業(yè)單位設(shè)立高等教育函授站23個,高等教育自學(xué)考試助學(xué)機構(gòu)31個,高等教育自學(xué)考試開設(shè)18個本科專業(yè);成人高等教育開設(shè)36個本科、11個??茖I(yè);職業(yè)技能鑒定工種16個,面向社會招生,現(xiàn)有各類在籍本、專科學(xué)生2萬多人。截至目前為止,已為國家培養(yǎng)輸送各類本、??飘厴I(yè)生6萬多人,培訓(xùn)縣處級林業(yè)領(lǐng)導(dǎo)干部、林業(yè)工程師、林場場長、森工企業(yè)廠長(經(jīng)理)等管理和專業(yè)技術(shù)人員1萬多人。