食品加工與檢驗(yàn)

食品加工與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理、食品安全檢測(cè)的基本知識(shí)和技能，受到從事現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐的初步訓(xùn)練，初步獲得從事食品安全與質(zhì)量控制教學(xué)和科研以及指導(dǎo)食品生產(chǎn)的能力

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論，具備食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量管理基本知識(shí)、基本技能;能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決一定的生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題;具有良好教師素質(zhì)，能夠在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作的高級(jí)技術(shù)人才。

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在無(wú)機(jī)非金屬材料結(jié)構(gòu)研究與分析、材料的制備、材料成型與加工等領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理等方面工作。