培養(yǎng)目標(biāo)
該專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握餐飲管理與服務(wù)的基本理論和技藝、營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)配餐基本知識(shí)和技能，并能勝任旅游涉外飯店餐飲部門和社會(huì)餐飲機(jī)構(gòu)的餐飲服務(wù)與管理的高級(jí)專門應(yīng)用人才。
就業(yè)前景
高星級(jí)酒店餐飲部門及全國(guó)知名餐飲企業(yè)等。
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