?食品安全與檢測(cè)是什么專業(yè)

食品安全與檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)掌握食品安全與檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)手段培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品安全管理的基本理論、基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，能在科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、疾病預(yù)防控制中心、檢驗(yàn)檢疫局、海關(guān)、食品企業(yè)等企事業(yè)單位和政府部門從事與食品安全與管理相關(guān)的技術(shù)工作，并具有食品科學(xué)研究、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷和食用新資源開發(fā)利用能力的復(fù)合型人才。例如：在實(shí)際學(xué)習(xí)工作中了熟悉國(guó)內(nèi)外食品安全管理的政策、法規(guī)，以及食品安全管理體系。

食品安全與檢測(cè)主要學(xué)《食品微生物學(xué)》、《食用資源學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《儀器分析》、《食品化學(xué)》、《生物化學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品質(zhì)量與安全管理《食品理化檢驗(yàn)》等。

食品安全與檢測(cè)專業(yè)可以在科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、疾病預(yù)防控制中心、檢驗(yàn)檢疫局、海關(guān)、食品企業(yè)等企事業(yè)單位從事相關(guān)的工作。