?廣西大學食品科學與工程-本科要考哪些科目，學分是多少？

自考責任編輯：彭雅倩 2020-02-04

摘要：根據(jù)廣西大學食品科學與工程-本科專業(yè)（B081308）考試計劃規(guī)定，一共需要考18門課程（含選修課）。

一、學院簡介

廣西大學繼續(xù)教育起始于1964年7月。1991年6月，自治區(qū)教委批準成立廣西大學成人教育學院，2002年6月，廣西大學成人教育學院與學校職業(yè)技術學院合并，成立廣西大學繼續(xù)教育學院。1984年開始開展高等教育自學考試工作，是廣西最早的高等教育自學考試主考學校之一。學院被定點作為全國計算機等級考試、全國中小學教師資格證考試、..

二、自考食品科學與工程-本科專業(yè)介紹

1、專業(yè)介紹

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

2、就業(yè)方向

學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

三、食品科學與工程-本科具體考試計劃如下

序號	課程代碼	課程名稱	學分
1	03708	中國近代史綱要	2
2	03709	馬克思主義基本原理概論	4
3	00015	英語（二）	14
4	02634	生物化學（二）	6
5	03277	食品分析	3
6	03278	食品分析（實踐）	2
7	04169	食品工程原理	4
8	01965	食品標準與法規(guī)	3
9	03280	食品工藝原理	4
10	03279	食品機械與設備	4
11	03281	食品微生物學（二）	2
12	03282	食品微生物學（二）（實踐）	2
13	03283	食品安全與質量控制	4
14	03285	食品工廠設計（二）	4
15	03286	食品營養(yǎng)學	4
16	03287	食品毒理學	4
17	04175	食品添加劑	4
18	06999	畢業(yè)論文(設計)	0