?2023年青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院專升本植物學(xué)考試大綱

Ⅰ. 考試內(nèi)容與要求

植物學(xué)是園林、園藝等農(nóng)學(xué)類專業(yè)開(kāi)設(shè)的基礎(chǔ)課程。該課程以植物為 研究對(duì)象，主要研究植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能、生長(zhǎng)發(fā)育的基本特性、植物 多樣性及植物與環(huán)境之間的關(guān)系，主要包括植物細(xì)胞、植物組織、根、莖、 葉、花、果實(shí)和種子等章節(jié)內(nèi)容。

通過(guò)植物學(xué)課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握植物細(xì)胞、植物組織、六大器官基 本結(jié)構(gòu)與功能，了解植物界的基本類群與演化，明確種子分類的基本依據(jù)。 同時(shí)提高光學(xué)顯微鏡的使用技能，培養(yǎng)觀察、思考、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等科研思維 與能力，提升植物認(rèn)知技能，為后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)奠定良好的理論和技能基礎(chǔ)，逐步增強(qiáng)專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。

緒論

一、了解

( 一) 了解植物學(xué)的研究?jī)?nèi)容

(二) 了解植物的多樣性

多樣性表現(xiàn)：植物在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性等方面

(三) 了解植物的重要性

二、掌握

( 一) 植物的基本特征

營(yíng)自養(yǎng)生活；具有細(xì)胞壁；具有永久分生組織；固著生活，大多不能遷移 位置

(二) 植物界的六大類群

低等植物：菌類、藻類、地衣；

高等植物：苔蘚、蕨類、種子植物 (裸子植物和被子植物)

第一章 植物細(xì)胞

一、了解

( 一) 細(xì)胞的概念

細(xì)胞是生物有機(jī)體基本結(jié)構(gòu)單位，是代謝和功能的基本單位以及遺傳的基 本單位。

(二) 植物細(xì)胞的大小和形狀

植物細(xì)胞大小：10-100 μm

細(xì)胞形狀的多樣性反應(yīng)了細(xì)胞功能的多樣性

(三) 細(xì)胞膜的成分、分子結(jié)構(gòu)和特征

化學(xué)成分：脂類、蛋白質(zhì)和糖類

分子結(jié)構(gòu)：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

特征：流動(dòng)性、不對(duì)稱性和選擇透性

( 四) 細(xì)胞器

線粒體：雙層膜結(jié)構(gòu)，細(xì)胞動(dòng)力工廠；

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；

高爾基體：與植物細(xì)胞分泌作用相關(guān)。

(五) 細(xì)胞核結(jié)構(gòu)

核被膜、核仁、核基質(zhì)、染色質(zhì)

(六) 細(xì)胞后含物的代謝物質(zhì)

酚類化合物、生物堿、類黃酮、苷

二、掌握

( 一) 真核植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁、原生質(zhì)體 (細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核)

(二) 植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器

1.質(zhì)體的類型

葉綠體、有色體、 白色體

白色體根據(jù)貯藏物質(zhì)的不同可分為三類：造粉體 (淀粉體) 、蛋白體、造油 體

2.液泡：成熟的植物細(xì)胞含有中央大液泡

(三) 植物細(xì)胞壁的組成和結(jié)構(gòu)

化學(xué)組成：糖類 (纖維素、半纖維素、果膠等) 、蛋白質(zhì)和特化物質(zhì) (木質(zhì) 化、角質(zhì)化、栓質(zhì)化和礦質(zhì)化)

細(xì)胞壁的分層結(jié)構(gòu)：胞間層、初生壁和次生壁

初生紋孔場(chǎng)：細(xì)胞壁在生長(zhǎng)時(shí)并不是均勻增厚。在細(xì)胞的初生壁上有一些 明顯凹陷的較薄區(qū)域稱初生紋孔場(chǎng)。

紋孔：次生壁形成時(shí)，往往在原有的初生紋孔場(chǎng)處不形成次生壁，這種無(wú) 次生壁的較薄區(qū)域稱為紋孔。

胞間連絲：穿過(guò)細(xì)胞壁上的小孔連接相鄰細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)絲。

( 四) 后含物的類型

1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

淀粉粒 3 種形態(tài)：簡(jiǎn)單淀粉粒、復(fù)合淀粉粒和半復(fù)合淀粉粒； 蛋白質(zhì)：擬晶體和煳粉粒 (無(wú)定形的蛋白質(zhì))

脂類：脂肪和油

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢測(cè)：

淀粉：碘-碘化鉀溶液，變藍(lán)

蛋白質(zhì)：碘-碘化鉀溶液，變黃

脂類：蘇丹 III 或 IV，變橙紅

2.無(wú)機(jī)鹽:常形成各種晶體，根據(jù)晶體的形狀分為單晶、針晶和簇晶。

第二章 植物組織

一、了解

( 一) 植物組織的概念、形成和類型

組織形成：植物組織是細(xì)胞生長(zhǎng)、分化的結(jié)果。

植物組織包括：分生組織和成熟組織。

二、掌握

( 一) 分生組織的分類

按照分生組織發(fā)生的來(lái)源和性質(zhì)分為：原分生組織、初生分生組織和次生 分生組織；

按照分生組織在植物體中分布的位置分為：頂端分生組織、側(cè)生分生組織 和居間分生組織。

(二) 成熟組織的分類

1.薄壁組織，按主要生理功能分為：同化組織、吸收組織、貯藏組織、   通氣組織和傳遞細(xì)胞；

2.輸導(dǎo)組織

運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽類：導(dǎo)管和管胞

運(yùn)輸有機(jī)同化產(chǎn)物：篩管和篩胞

3.機(jī)械組織

厚角組織：不均勻增厚，活細(xì)胞，增厚在細(xì)胞角隅處

厚壁組織：均勻增厚，死細(xì)胞，分為纖維和石細(xì)胞

4.保護(hù)組織

表皮：初生保護(hù)組織，由表皮細(xì)胞、氣孔器和表皮附屬物等結(jié)構(gòu) 周皮：次生保護(hù)組織，由木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層構(gòu)成    

5.分泌結(jié)構(gòu)

外分泌結(jié)構(gòu)：腺毛、蜜腺、鹽腺、排水器

內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)：分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道、乳汁管

(三) 復(fù)合組織和組織系統(tǒng)

1.復(fù)合組織：

木質(zhì)部：導(dǎo)管、管胞、木薄壁組織和木纖維.

韌皮部：篩管、伴胞、韌皮薄壁組織和韌皮纖維。

2.組織系統(tǒng)：

皮系統(tǒng)：表皮和周皮；維管組織系統(tǒng)：木質(zhì)部和韌皮部；基本組織系統(tǒng)：

機(jī)械組織和薄壁組織

第三章 種子和幼苗

一、了解

( 一) 種子的形態(tài)和類型

有胚乳種子：雙子葉植物有胚乳種子、單子葉植物有胚乳種子 無(wú)胚乳種子：雙子葉植物無(wú)胚乳種子、單子葉植物無(wú)胚乳種子

 (二) 種子的壽命

一定條件下種子保持生活力的最長(zhǎng)期限，以達(dá)到60%以上發(fā)芽率的貯 藏時(shí)間為種子壽命的依據(jù)。

二、掌握

( 一) 種子休眠原因

胚在形態(tài)或生理上沒(méi)有發(fā)育完全，還要經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的發(fā)育才能成熟：如 蘋果、銀杏；種皮過(guò)厚，不易使水分透過(guò)，如蓮；種子內(nèi)部產(chǎn)生了抑制萌 發(fā)的物質(zhì)，如有機(jī)酸、植物堿和某些植物激素，如番茄、瓜類。

(二) 幼苗的類型

子葉出土幼苗：在種子萌發(fā)時(shí)，胚根突出種皮，下胚軸迅速伸長(zhǎng)，將子葉 和胚芽推出地面。

子葉留土幼苗：種子萌發(fā)時(shí)，僅上胚軸伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，把胚芽推出地面，形成 植物的莖葉系統(tǒng)，下胚軸不伸長(zhǎng)或伸長(zhǎng)極其有限，而使子葉和種皮藏留于土壤中。

第四章 根

一、了解

( 一) 根的概念、功能

根概念：植物適應(yīng)陸地生活的器官，構(gòu)成了植物的地下部分。

功能：支持、固著；吸收、輸導(dǎo)和貯藏；合成、分泌等

(二) 單子葉植物根的結(jié)構(gòu)

表皮、皮層和維管柱 (內(nèi)皮層五面加厚，在橫切面上，增厚部分呈馬蹄鐵 形)

(三) 側(cè)根的起源

中柱鞘細(xì)胞脫分化形成側(cè)根原基，為內(nèi)起源

二、掌握

( 一) 根、根系的類型

根據(jù)根發(fā)生的部位分為：定根 (主根、側(cè)根) 、不定根

根系類型：直根系 (深根性) 、須根系 (淺根性)

(二) 根尖的結(jié)構(gòu)

根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū) (根毛區(qū))

(三) 雙子葉植物根的初生結(jié)構(gòu)

1.表皮： 由原表皮發(fā)育而來(lái)。許多表皮細(xì)胞向外突出形成根毛，也稱為吸 收表皮

2.皮層：由基本分生組織發(fā)育而來(lái)，包括外皮層、皮層薄壁細(xì)胞、內(nèi)皮層。 外皮層、皮層薄壁細(xì)胞、內(nèi)皮層 (凱氏帶)

3.維管柱： 由原形成層發(fā)育而來(lái)，包括中柱鞘、初生木質(zhì)部、初生韌皮部 和未分化的原形成層細(xì)胞。

初生木質(zhì)部：外始式。原生木質(zhì)部和后生木質(zhì)部

初生韌皮部：外始式。原生韌皮部和后生韌皮部

( 四) 根的次生生長(zhǎng)和次生結(jié)構(gòu)

維管形成層： 向內(nèi)形成次生木質(zhì)部 (包括導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、 木纖維和木射線)； 向外形成次生韌皮部 (包括篩管、伴胞、韌皮薄壁 細(xì)胞、韌皮纖維和韌皮射線)

木栓形成層：向外形成木栓層，向內(nèi)形成栓內(nèi)側(cè)，三者共同構(gòu)成周皮

第五章 莖

一、了解

( 一) 莖的定義、功能

定義：莖是聯(lián)系根和葉，輸送水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)養(yǎng)料的軸狀結(jié)構(gòu)， 由胚芽 發(fā)育而成。

莖功能：支持、輸導(dǎo)、貯藏、繁殖、光合等

(二) 莖尖的分區(qū)

分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)

(三) 單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)

1.表皮：表皮細(xì)胞 (長(zhǎng)細(xì)胞、短細(xì)胞：硅質(zhì)細(xì)胞和栓質(zhì)細(xì)胞) 等 

2.基本組織：薄壁細(xì)胞，愈向中心，細(xì)胞愈大，維管束散布之中。

3.維管束

小麥、水稻：內(nèi)、外兩環(huán)，節(jié)間中空，形成髓腔。

玉米、甘蔗等：維管束分散排列，外部多、中心少，皮層和髓很難分辨。

二、掌握

( 一) 莖的形態(tài)相關(guān)術(shù)語(yǔ)

節(jié)：莖上著生葉的部位。

節(jié)間：兩個(gè)節(jié)之間的部分。

葉痕：葉脫落后在莖上留下的葉柄痕跡。

維管束痕：葉痕內(nèi)的點(diǎn)狀突起，是葉柄與莖的維管束斷離后留下的痕跡。

(二) 芽的分類

根據(jù)芽在枝條上的位置可分為：定芽(頂芽、側(cè)芽)和不定芽；

根據(jù)芽鱗的有無(wú)分為：裸芽和被 (鱗) 芽；

根據(jù)芽將發(fā)育成的器官性質(zhì)分為：花芽、葉芽和混合芽；

根據(jù)芽的生理活動(dòng)狀態(tài)分為：活動(dòng)芽和休眠芽

(三) 莖的生長(zhǎng)習(xí)性

直立莖、平臥莖、匍匐莖、纏繞莖和攀緣莖

( 四) 莖的分枝方式

單軸分枝、合軸分枝、假二叉分枝和二叉分枝

(五) 雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)

初生結(jié)構(gòu)由表皮、皮層和維管柱三部分組成。

1.表皮：由原表皮發(fā)育形成，為初生保護(hù)組織；

2.皮層：由基本分生組織分化形成；

3.維管柱：維管束、髓、髓射線

維管束：由原形成層分化而來(lái)，包括初生韌皮部 (發(fā)育方式-外始式) 、初 生木質(zhì)部 (發(fā)育方式-內(nèi)始式) 和束內(nèi)形成層。

(六) 莖的次生生長(zhǎng)與莖的次生結(jié)構(gòu)

維管形成層細(xì)胞：紡錘狀原始細(xì)胞和射線原始細(xì)胞

維管形成層的季節(jié)性活動(dòng)形成早材和晚材，構(gòu)成年輪。

木栓形成層活動(dòng)形成周皮，周皮上的通氣組織為皮孔。

第六章 葉

一、了解

( 一) 葉的功能

光合作用、蒸騰作用、吸收、分泌、繁殖、貯藏等

(二) 葉的發(fā)生與生長(zhǎng)

葉由葉原基發(fā)育形成，為外起源。

頂端生長(zhǎng)-邊緣生長(zhǎng)-居間生長(zhǎng)

(三) 葉片結(jié)構(gòu)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系

旱生植物和水生植物的葉

陽(yáng)地植物和陰地植物的葉

( 四) 葉的衰老與脫落

離區(qū)--離層、保護(hù)層

二、掌握

( 一) 雙子葉植物葉的組成 葉片、葉柄和托葉

(二) 葉的基本形態(tài)術(shù)語(yǔ)

1. 葉序：葉互生、葉對(duì)生、葉輪生、葉簇生

2. 葉脈：網(wǎng)狀脈 (羽狀脈、掌狀脈和射出脈) 、平行脈和弧形脈 3. 葉的類型

(1) 單葉：葉柄上只有一枚葉片

(2) 復(fù)葉：2 至多個(gè)小葉著生在一個(gè)總?cè)~柄上。 羽狀復(fù)葉：奇數(shù)羽狀復(fù)葉、偶數(shù)羽狀復(fù)葉

掌狀復(fù)葉：數(shù)個(gè)小葉著生在總?cè)~柄的頂端，展開(kāi)如掌狀，如七葉樹(shù) 三出復(fù)葉：僅 3 個(gè)小葉著生在總?cè)~柄上，如車軸草

單身復(fù)葉：兩個(gè)側(cè)生小葉退化，其總?cè)~柄與頂生小葉連接處有關(guān)節(jié)，如柑 橘。

(三) 雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)

1.表皮：表皮細(xì)胞 (通常不含葉綠體) 、氣孔器和表皮附屬物 2.葉肉：柵欄組織、海綿組織，為兩面葉

3.葉脈：主 (中) 脈、側(cè)脈和細(xì)脈

( 四) 單子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)

1.表皮：分為上、下表皮。表皮細(xì)胞 (長(zhǎng)細(xì)胞、短細(xì)胞：硅細(xì)胞、栓細(xì)胞)、 氣孔器和表皮附屬物，其中上表皮含有泡狀細(xì)胞

2.葉肉：無(wú)柵欄組織和海綿組織分化，為等面葉

3.葉脈：平行脈

第七章 營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài)

一、了解

( 一) 同工器官和同源器官

1.同功器官：凡外形相似、功能相同，但來(lái)源不同的變態(tài)器官。如莖刺、 皮刺與葉刺；莖卷須與葉卷須；塊根與塊莖。

2.同源器官：凡外形與功能不同，但形態(tài)學(xué)上來(lái)源相同的變態(tài)器官，如莖 刺、莖卷須、根狀莖與鱗莖。

二、掌握

( 一) 根的變態(tài)

1.貯藏根：包括肉質(zhì)直根和塊根

肉質(zhì)直根：如蘿 卜、胡蘿 卜、人參；

塊根：如地瓜、大麗花等

2.氣生根：凡露出地面，生長(zhǎng)在空氣中的根

支持根，如玉米、高粱；

攀援根，如扶芳藤、凌霄；

呼吸根，如池杉、紅樹(shù)等

3.寄生根：如菟絲子

(二) 莖的變態(tài)

1.地下莖的變態(tài)

根狀莖，如藕、姜；塊莖，如馬鈴薯；鱗莖，如洋蔥、水仙、百合等；球 莖，如芋頭、荸薺、唐菖蒲等

2.地上莖的變態(tài)

莖卷須，如葡萄、南瓜的卷須；莖刺，如山楂、皂莢等；葉狀莖，如 文竹、假葉樹(shù)等

(三) 葉的變態(tài)

1.苞片與總苞：苞片為單花下的變態(tài)葉，如葉子花；總苞為花序下的變態(tài) 葉，如菊花、馬蹄蓮等

2.鱗葉：葉變態(tài)成鱗片狀，如洋蔥等

3.葉卷須：葉的一部分變成卷須狀，如菝葜、豌豆等

4.葉刺：刺槐的托葉刺、仙人掌的葉刺

5.捕蟲(chóng)葉：食蟲(chóng)植物部分葉能捕捉昆蟲(chóng)并將昆蟲(chóng)消化吸收，如豬籠草

第八章 花

一、了解

( 一) 花藥的結(jié)構(gòu)和花粉粒的發(fā)育

(二) 胚珠的發(fā)育和結(jié)構(gòu)

(三) 風(fēng)媒傳粉和蟲(chóng)媒傳粉

( 四) 雙受精作用的過(guò)程

二、掌握

( 一) 花的組成

花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群

(二) 花的基本形態(tài)術(shù)語(yǔ)

1.依花被的情況：?jiǎn)伪换?、兩被花和無(wú)被花 (裸花)                

2.花冠的類型:筒狀 (向日葵花序的盤花)、漏斗狀 (牽?；?、輪狀 (番茄)、 十字形 (十字花科，如油菜) 、高腳碟狀 (丁香) 、壇狀 (葡萄風(fēng)信子) 、鐘狀 (南瓜、貝母) 、唇形 (唇形科，如一串紅)；舌狀 (菊科邊緣花)；蝶形 (花生、刺槐) 等

3.雌蕊的類型：?jiǎn)未迫铩㈦x生單雌蕊和復(fù)雌蕊

4.花序的類型：

(1) 無(wú)限花序

簡(jiǎn)單花序：總狀花序、穗狀花序、肉穗花序、柔荑花序、傘形花序、傘房 花序、頭狀花序和隱頭花序

復(fù)合花序：圓錐花序、復(fù)傘形花序等

(2) 有限花序：也稱為聚傘花序

(三) 花粉囊壁的結(jié)構(gòu)

藥室內(nèi)壁 (纖維層) 、中層、絨氈層

( 四) 花粉粒的類型

二細(xì)胞型花粉粒：一個(gè)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和一個(gè)生殖細(xì)胞

三細(xì)胞型花粉粒：一個(gè)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和兩個(gè)精細(xì)胞

(五) 蓼型胚囊結(jié)構(gòu)

1 個(gè)卵細(xì)胞 (N) 、2 個(gè)助細(xì)胞 (N) 、3 個(gè)反足細(xì)胞 (N) 、1 個(gè)中央細(xì)胞 (2N)

第九章 種子和果實(shí)

一、了解

( 一) 種子的形成

胚的發(fā)育；胚乳的發(fā)育；種皮的結(jié)構(gòu)；無(wú)融合生殖和多胚現(xiàn)象 (二) 果實(shí)和種子的傳播

風(fēng)力傳播、水力傳播、人類和動(dòng)物活動(dòng)傳播、彈力傳播的果實(shí)和種子

二、掌握

( 一) 果實(shí)的發(fā)育

子房發(fā)育成果實(shí)；子房壁發(fā)育形成果皮；胚珠發(fā)育成種子。

真果：?jiǎn)渭冇勺臃堪l(fā)育形成的果實(shí)。小麥、花生、柑桔、桃等。

假果：除子房外，還有花的其他部分，如花托、花萼甚至整個(gè)花序參與形 成的果實(shí)。蘋果、梨、菠蘿。

(二) 果實(shí)的類型

1.單果

A 肉質(zhì)果：果實(shí)成熟后，肉質(zhì)多汁。

漿果：外果皮薄，中、內(nèi)果皮肉質(zhì)多汁 (西紅柿、葡萄)

核果：外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮骨質(zhì)堅(jiān)硬 (桃、李、杏)   柑果：外果皮革質(zhì)，中果皮疏松，，內(nèi)果皮膜質(zhì)囊狀 (柑、桔)    梨果：為假果，外、中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮紙質(zhì)或革質(zhì) (蘋果、梨) 瓠果：為假果，外果皮堅(jiān)硬，中、內(nèi)果皮肉質(zhì)，胎座發(fā)達(dá) (瓜類) B 干果：果實(shí)成熟時(shí)果皮干燥。

a 裂果：果實(shí)成熟時(shí)果皮干燥開(kāi)裂。

莢果：一心皮一室，成熟時(shí)沿背縫線和腹縫線同時(shí)開(kāi)裂 (豆科) 蓇葖果：一心皮一室，成熟時(shí)沿背或腹縫線開(kāi)裂 (玉蘭)

角果：兩心皮假二室，具假隔膜，成熟時(shí)沿二腹縫線開(kāi)裂 (白菜) 蒴果：多心皮一室或多室，有多種開(kāi)裂方式 (棉花)

b 閉果：果實(shí)成熟時(shí)，果皮干燥但不開(kāi)裂。

瘦果：果皮、種皮分離，含一枚種子 (菊科如向日葵)   穎果：果皮、種皮愈合不能分開(kāi)，含一枚種子 (禾本科) 翅果：果皮延伸成翅。(榆、臭椿)

堅(jiān)果：果皮比瘦果的堅(jiān)硬，含一枚種子 (栗、榛子)

2.聚合果：由一朵具有離生單雌蕊的花發(fā)育而成的果實(shí)。如草莓-聚合瘦果、 芍藥、牡丹-聚合蓇葖果；荷花-聚合堅(jiān)果

3.聚花果 (復(fù)果)： 由整個(gè)花序形成的果實(shí)，如桑葚、菠蘿、無(wú)花果

Ⅱ. 參考書(shū)目

《植物學(xué)》，張憲省，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，第 2 版。