?2022年仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院專升本魚類增養(yǎng)殖學(xué)考試大綱3

2022年仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院專升本魚類增養(yǎng)殖學(xué)考試大綱3

第六章　食用魚養(yǎng)殖

(一)要求：

池塘“八字精養(yǎng)法”的要素及相互間的關(guān)系;池塘養(yǎng)殖及管理的基本內(nèi)容;混養(yǎng)模式的生物學(xué)原理;輪捕輪放的主要內(nèi)容及技術(shù)特點(diǎn);網(wǎng)箱養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)魚的特點(diǎn)、關(guān)鍵技術(shù)及其發(fā)展趨勢;池塘養(yǎng)魚健康養(yǎng)殖模式的技術(shù)要點(diǎn)及重要性

一、池塘養(yǎng)魚

l 池塘養(yǎng)魚是我國傳統(tǒng)的淡水魚養(yǎng)殖方式，具有悠久發(fā)展歷史，具有養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)，養(yǎng)殖規(guī)模大，養(yǎng)殖產(chǎn)量高的特點(diǎn)，是我國魚類養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)。

通過多年的研究總結(jié)，池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)技術(shù)被概括為5大關(guān)鍵環(huán)節(jié)：池塘條件、養(yǎng)殖魚種、優(yōu)質(zhì)飼料、合理模式、科學(xué)管理。亦有人將池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)技術(shù)歸結(jié)為“水”“種”“餌”“混”“密”“輪”“防”“管”等八個關(guān)鍵字，稱池塘養(yǎng)魚“八字精養(yǎng)法”。

1、池塘條件

形狀： 東西走向的長方形，長：寬=2～3：1

底質(zhì)： 池底面向出水口傾斜3-5%;底質(zhì)以壤土為宜，淤泥層維持在10-20cm較好，底質(zhì)較硬，無水生植物，池埂不滲漏

水深：成魚池塘2-2.5m 。

設(shè)施：有注排水設(shè)施，增氧機(jī)(0.3 kw/畝)

增氧機(jī)使用：“三開兩不開” 即晴天中午開機(jī)2~3小時，陰天的清晨開機(jī)2~3小時，連綿陰雨天在半夜開機(jī)，陰天的白天不開機(jī)，晴天的傍晚不開機(jī)，配備柴油發(fā)電機(jī)。 l

水源與水質(zhì)：水源充足，四季長流，水質(zhì)優(yōu)良，溶氧高，水溫適宜。 l 水質(zhì)指標(biāo)：溶氧>4mg/l 酸堿度7-8.5 氨氮<0.1mg/l 鹽度 <0.2% l

池塘水體透明度25-30cm為宜?！胺仕B(yǎng)魚”“清水養(yǎng)魚”

2、放養(yǎng)魚種

放養(yǎng)魚種的要求：體質(zhì)健壯，無病無傷，肥滿度高，規(guī)格整齊，遺傳性狀好

3、優(yōu)質(zhì)飼料

魚類的營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。全價(jià)配合飼料包含這5種營養(yǎng)元素并且比例合理

4、合理養(yǎng)殖模式

池塘中魚種的投放規(guī)格及投放數(shù)量稱為放養(yǎng)模式。 l

單季養(yǎng)殖：一年只養(yǎng)一茬魚。

混養(yǎng)：充分利用水體空間和飼料資源，減少浪費(fèi)，提高能量轉(zhuǎn)化效率

主養(yǎng)魚類：占70-80% 吞食性魚類 l

配養(yǎng)魚類：占20-30% 濾食性魚類

輪捕輪放：分批捕魚和適當(dāng)補(bǔ)放魚種，即在密養(yǎng)的魚塘中，根據(jù)魚類生長情況，到一定時間捕出一部分達(dá)到商品規(guī)格的使用魚，在適當(dāng)補(bǔ)放一些魚種，以提高池塘單位面積產(chǎn)量。

二、網(wǎng)箱養(yǎng)魚

網(wǎng)箱的種類以箱體的裝配方式、有無蓋網(wǎng)，分為封閉式和敞口式網(wǎng)箱。在風(fēng)浪較大的水域設(shè)置網(wǎng)箱及需要越冬的水面設(shè)置網(wǎng)箱一般采用封閉式網(wǎng)箱;在風(fēng)浪較小的水域或養(yǎng)殖魚種一般采用敞口式網(wǎng)箱。以網(wǎng)箱形狀分，有長方形、正方形、多邊形和圓形;按網(wǎng)箱 設(shè)置方式分，有固定式、浮動式和下沉式三種。

三、工廠化養(yǎng)魚

養(yǎng)魚場的選址與建設(shè)：

選擇水質(zhì)良好、沒有污染、赤潮，微生物病原較少，鹽度變化較小，風(fēng)浪小，取水容易的地點(diǎn)建設(shè)養(yǎng)殖廠。l

養(yǎng)魚室建設(shè)：磚石結(jié)構(gòu)、玻璃鋼、石棉瓦結(jié)構(gòu)。房頂有鋼筋架，深色屋頂，設(shè)遮光簾。養(yǎng)魚池為玻璃鋼、混凝土、水泥磚石等，形狀多為圓形、正方形 、長方形、八角形等，面積30-100m3

(二)要求：

掌握：池塘養(yǎng)魚八字精養(yǎng)法的主要內(nèi)容及相互關(guān)系;池塘管理的基本內(nèi)容;混養(yǎng)模式、輪捕輪放的主要特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)

掌握：網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖的概念及進(jìn)行魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)的主要技術(shù)

理解：池塘靜養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖的主要設(shè)施及發(fā)展概況

第七章　魚類資源增殖與保護(hù)

(一)內(nèi)容：

禁漁期與禁漁區(qū)、人工魚礁、人工放流、移植、引種、馴化的主要概念;合理保護(hù)漁業(yè)資源所采取的禁漁措施主要措施;目前我國休漁措施的現(xiàn)狀和所存在的問題;魚類的人工放流的主要種類和放流效果;引種馴化的目的和意義

一、自然水域與魚類資源

經(jīng)濟(jì)魚類人工放流是資源恢復(fù)、增殖和捕撈為一體的生產(chǎn)方式，在人工管理下提高漁業(yè)生產(chǎn)，具體通過人工培育苗種、放流增殖，然后進(jìn)行合理捕撈的一種漁業(yè)。

人工放流的主要魚類：1、洄游性魚類2、鯉科魚類3、海水魚類

二、經(jīng)濟(jì)魚類引種馴化

引種：把魚類或其他水生生物從一個國家或者地區(qū)引入另一個國家或者地區(qū)

馴化：水生生物引入到與原來?xiàng)⒌刈匀粭l件不同的新水域后，要在某種程度上改變自身的形態(tài)構(gòu)造、生態(tài)與生理習(xí)性，以適應(yīng)新的水域環(huán)境

設(shè)置禁漁區(qū)和禁漁期：就是針對重要魚類的產(chǎn)卵場、索餌場、越冬場、洄游通道等主要棲息繁衍場所及繁殖期和幼魚生長期等關(guān)鍵生長階段，設(shè)立禁止捕撈區(qū)域和捕撈作業(yè)時間，即在一定時間內(nèi)對特定水域嚴(yán)禁一切捕撈活動，對其產(chǎn)卵群體和補(bǔ)充群體實(shí)行重點(diǎn)保護(hù)，以恢復(fù)資源。

禁漁期的確定通常是在主要經(jīng)濟(jì)魚類的繁殖季節(jié)和仔、幼魚索餌肥育時期;而禁魚區(qū)的劃定范圍通常是指產(chǎn)卵場，產(chǎn)卵洄游通道和仔、幼魚索餌場以及成魚和親魚的越冬場等。

人工魚礁：是為了增加和聚集魚類及其他動植物的種群，達(dá)到提高漁獲量或保護(hù)生生物的目的，在水深100m內(nèi)沿岸海底設(shè)置的有一定形狀的礁狀物。

(二)要求：

掌握：經(jīng)濟(jì)魚類人工放流與引種、馴化的方法;

掌握：禁漁期、休漁期的概念：人工魚礁的種類及投放技術(shù)要點(diǎn)

理解：引種馴化的意義及影響因素，投放人工魚礁對魚類資源增殖的意義

三、推薦教材和教學(xué)參考資源

教材：魚類增養(yǎng)殖學(xué).申玉春主編，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008年7月.

其他參考資源：

1.王武著.魚類增養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

2.鐘麟等.家魚的生物學(xué)和人工繁殖[M].北京：科學(xué)出版社，1965.

3.王吉橋主編.魚類增養(yǎng)殖學(xué)[M].大連：大連理工出版社，2000.

4.蘇錦祥主編.魚類學(xué)與海水養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1993.

5.劉健康主編.中國淡水魚類養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，1992.

6.上海水產(chǎn)學(xué)院主編.魚類學(xué)與海水魚類養(yǎng)殖[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1982.

7.張揚(yáng)和主編.中國池塘養(yǎng)魚[M].北京：科學(xué)出版社，1989.

8.史為良主編.內(nèi)陸水域魚類增養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1996.