?2021河北專接本食品科學(xué)與工程專業(yè)如何

2021河北專接本食品科學(xué)與工程專業(yè)如何？

食品科學(xué)與工程在河北專接本考試中屬于理工類專業(yè)，也是2020年河北專接本考試中理工類唯一漲分的專業(yè)。

專業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲藏與運(yùn)輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方向。日益受到社會各個(gè)方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

考試內(nèi)容

考試內(nèi)容包括公共課和專業(yè)課，總分500分。

公共課：數(shù)學(xué)一(100分)+英語(100分)。

專業(yè)課：食品工藝學(xué)(150分)+食品微生物學(xué)(150分)。

就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)(綠色、有機(jī)、功能性食品)、食品營養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

招生計(jì)劃

近三年，食品科學(xué)與工程的招生量一直在上漲，2020年擴(kuò)招后達(dá)到了150個(gè)名額。院校上，雖然河北農(nóng)業(yè)大學(xué)停止招生，但還是有公辦院校的。