廚房人員根據(jù)所從事工作的性質(zhì),一般可以分為()。
A.廚房管理人員
B.廚房專業(yè)技術(shù)人員
C.廚工
D.廚師長
A.廚房管理人員
B.廚房專業(yè)技術(shù)人員
C.廚工
D.廚師長
第1題
冷菜專間內(nèi)應(yīng)當(dāng)由專人加工制作,()進入專間。不得在專間內(nèi)從事與涼菜加工無關(guān)的活動。
A 廚房工作人員可以
B 非操作人員不得擅自
C 非操作人員經(jīng)洗手消毒后
第4題
A.業(yè)務(wù)(1)借:管理費用2.4 貸:應(yīng)付職工薪酬2.4
B.業(yè)務(wù)(2)借:在建工程6 貸:應(yīng)付職工薪酬6
C.業(yè)務(wù)(3)借:管理費用2 貸:應(yīng)付職工薪酬2借:應(yīng)付職工薪酬2 貸:累計折舊2
D.業(yè)務(wù)(3)、 借:管理費用2 貸:累計折舊2
第5題
A.廚房員工上崗工作無需穿圍裙
B.10:30前,食品操作員工應(yīng)佩戴網(wǎng)帽
C.前廳員工去廁所可以不套防護服或自己的衣服
D.前廳員工早上來門店擺餐具,可以不穿工服
第7題
第9題
(1)對行政管理部門使用的設(shè)備進行日常維修,應(yīng)付企業(yè)內(nèi)部維修人員工資1.2萬元。
(2)對以經(jīng)營租賃方式租入的生產(chǎn)線進行改良,應(yīng)付企業(yè)內(nèi)部改良工程人員工資3萬元。
(3)為公司總部下屬25位部門經(jīng)理每人配備汽車一輛免費使用,假定每輛汽車每月折舊0.08萬元。
(4)將50臺自產(chǎn)的V型廚房清潔器作為福利分配給本公司行政管理人員。該廚房清潔器每臺生產(chǎn)成本為1.2萬元,市場售價為1.5萬元(不含增值稅)。
(5)月末,分配職工工資150萬元,其中直接生產(chǎn)產(chǎn)品人員工資105萬元,車間管理人員工資15萬元,企業(yè)行政管理人員工資20萬元,專設(shè)銷售機構(gòu)人員工資10萬元。
(6)以銀行存款繳納職工醫(yī)療保險費5萬元。
(7)按規(guī)定計算代扣代交職工個人所得稅0.8萬元。
(8)以現(xiàn)金支付職工李某生活困難補助0.1萬元。
(9)從應(yīng)付張經(jīng)理的工資中,扣回上月代墊的應(yīng)由其本人負擔(dān)的醫(yī)療費0.8萬元。
要求:編制甲上市公司20×7年3月上述交易或事項的會計分錄。
(“應(yīng)交稅費”科目要求寫出明細科目和專欄名稱,答案中的金額單位用萬元表示)
第10題
(2007年考試真題)甲上市公司為增值稅一般納稅人,適用的增值稅稅率為17%。2007年3月發(fā)生與職工薪酬有關(guān)的交易或事項如下:
(1)對行政管理部門使用的設(shè)備進行日常維修,應(yīng)付企業(yè)內(nèi)部維修人員工資1.2萬元。
(2)對以經(jīng)營租賃方式租入的生產(chǎn)線進行改良,應(yīng)付企業(yè)內(nèi)部改良工程人員工資3
萬元。
(3)為公司總部下屬25位部門經(jīng)理每人配備汽車一輛免費使用,假定每輛汽車每月計提折舊0.08萬元。
(4)將50臺自產(chǎn)的V型廚房清潔器作為福利分配給本公司行政管理人員。該廚房清潔器每臺生產(chǎn)成本為1.2萬元,市場售價為1.5萬元(不含增值稅)。
(5)月末,分配職工工資150萬元,其中直接生產(chǎn)產(chǎn)品人員工資105萬元,車間管理人員工資15萬元,企業(yè)行政管理人員工資20萬元,專設(shè)銷售機構(gòu)人員工資10萬元。
(6)以銀行存款繳納職工醫(yī)療保險費5萬元。
(7)按規(guī)定計算代扣代交職工個人所得稅0.8萬元。
(8)以現(xiàn)金支付職工李某生活困難補助0.1萬元。
(9)從應(yīng)付張經(jīng)理的工資中,扣回上月代墊的應(yīng)由其本人負擔(dān)的醫(yī)療費0.8萬元。
要求:編制甲上市公司2007年3月上述交易或事項的會計分錄。
(“應(yīng)交稅費”科目要求寫出明細科目和專欄名稱,答案中的金額單位用萬元表示)
第11題
A.冷凍羊排收貨后不放入冰箱,一直放在常溫儲存
B.央廚來貨就沒有標(biāo)簽的原料需要在溝通群反饋并按照不合格品處理
C.收貨時,瓦楞紙箱不用去除,可以帶入餐廳廚房
D.央廚來貨的原料,有質(zhì)量問題也必須接受