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以下哪些因素會(huì)影響乳品的風(fēng)味?()

A.原料奶的品種

B.加工工藝

C.儲(chǔ)存條件

D.乳品的添加劑

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更多“以下哪些因素會(huì)影響乳品的風(fēng)味?()”相關(guān)的問題

第1題

乳品加工中,下列哪種添加劑被廣泛用于提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性?()

A.磷酸鹽

B.硫酸鹽

C.硫磺

D.抗壞血酸

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第2題

根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》,從事奶畜養(yǎng)殖,不得使用國(guó)家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對(duì)動(dòng)物和人體具有直接或者潛在危害的物質(zhì)。()
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第3題

原料按加工狀態(tài)不同可分為鮮活原料、冷凍原料、冷藏原料、脫水原料和( )。

A.水發(fā)原料

B.乳品原料

C.干制原料

D.腌制原料

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第4題

伊利、蒙牛由大草原起家,走向全國(guó),在其推動(dòng)下,2005年8月28日,呼和浩特市被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)命名為中國(guó)乳都,其形成和發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件是()

A.草原廣闊,原料豐富

B.技術(shù)先進(jìn),交通便利

C.勞動(dòng)力充足

D.市場(chǎng)廣闊,乳品質(zhì)量高

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第5題

混合喂養(yǎng)的概念是()。

A.代乳品和果菜水同進(jìn)喂養(yǎng)

B.用配方奶和代乳品混合喂養(yǎng)

C.在喂母乳的同時(shí)增加泥糊狀食物

D.母乳不夠時(shí),增加代乳品

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第6題

GB14881-2013是關(guān)于()的標(biāo)準(zhǔn)。

A.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)

B.乳品生產(chǎn)良好規(guī)范

C.食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

D.食品添加劑管理

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第7題

乳品科普宣傳教育的主要內(nèi)容包括哪些?()

A.乳品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

B.乳品的安全消費(fèi)

C.乳品的正確儲(chǔ)存方法

D.乳品與健康的關(guān)聯(lián)

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第8題

下列關(guān)于嬰兒人工喂養(yǎng)敘述正確的有()

A.因各種原因不能用母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí),可采用牛乳、羊乳等動(dòng)物乳或其他代乳品喂養(yǎng)嬰兒,這種非母乳喂養(yǎng)嬰兒的方法即為人工喂養(yǎng)

B.人工喂養(yǎng)所用乳量可根據(jù)嬰兒的能量需要量來計(jì)算

C.根據(jù)代乳品每100mL(直接喂養(yǎng)的濃度)提供的能量來確定一日所需的奶量

D.開始每天分6~8次喂養(yǎng),隨月齡增長(zhǎng)可逐漸減少喂養(yǎng)次數(shù)

E.對(duì)于6個(gè)月以下,特別是0~4個(gè)月的嬰兒,人工喂養(yǎng)要優(yōu)于混合喂養(yǎng)

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第9題

乳品中的添加劑都是為了增加產(chǎn)品的口感和外觀。()
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第10題

圣牧有機(jī)奶是中國(guó)首個(gè)通過歐盟有機(jī)認(rèn)證的乳品()
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