一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告顯示,方便面雖然是方便食品,但我國(guó)消費(fèi)者非常關(guān)注方便面的口味和品質(zhì)。除了口味以4
9.0%的比率排在購(gòu)買因素的第1位之外,有38.5%的消費(fèi)者關(guān)注方便面的品質(zhì);關(guān)注品牌和價(jià)格的消費(fèi)者比率分別為30.5%和27.0%;關(guān)注方便面的配料和面的彈性的消費(fèi)者比率也分別達(dá)到26.5%和26.0%,同時(shí)還分別有18.5%和17.0%的消費(fèi)者更關(guān)注方便面的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生。
K牌方便面在我國(guó)方便面市場(chǎng)占據(jù)1/3左右的市場(chǎng)份額,其在產(chǎn)品口味、品種、包裝、品牌傳播等方面都走在其他方便面企業(yè)的前面。但是,K牌方便面的特色程度正在逐步減退,一些中小方便面企業(yè)和新進(jìn)入方便面市場(chǎng)的品牌通過差異化的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場(chǎng)策劃和銷售策劃,在某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)或某個(gè)區(qū)域市場(chǎng)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),借此在方便面市場(chǎng)做強(qiáng)做大。
(1)品牌定位差異化。例如,W牌方便面通過非油炸的品牌定位,與K牌方便面形成了明顯的市場(chǎng)區(qū)隔,使W牌方便面很快成為方便面市場(chǎng)知名品牌。
(2)產(chǎn)品賣點(diǎn)差異化。例如,J牌彈面以面的彈性作為產(chǎn)品的新賣點(diǎn),與K牌方便面在產(chǎn)品上形成了差異,從而成就了J牌方便面品牌。
(3)產(chǎn)品口味差異化。例如,T牌老壇酸菜牛肉面,通過推出新的產(chǎn)品口味,與K牌方便面等產(chǎn)品在口味方面形成了差異,贏得了消費(fèi)者的認(rèn)同,產(chǎn)品銷量迅速增加,同時(shí)提升了T牌方便面的整體品牌形象。
要求:
(1)根據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示的信息,你認(rèn)為在方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)適宜采用何種基本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略?為什么?
(2)W牌方便面、J牌彈面、T牌老壇酸菜牛肉面采用的是什么樣的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略?闡述采用這種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)。
(3)分析K牌方便面所采用的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略正在面臨的風(fēng)險(xiǎn)。