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首頁(yè) > 職業(yè)資格考試> 食品安全員
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[主觀題]

有關(guān)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者的食品安全信用檔案的說(shuō)法正確的是()。

A.由食品藥品監(jiān)督管理部門建立

B.記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況

C.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全信用檔案,對(duì)有不良信用記錄的餐飲服務(wù)提供者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管

D.以上都是

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更多“有關(guān)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者的食品安全信用檔案的說(shuō)法正確的是()?!毕嚓P(guān)的問(wèn)題

第1題

《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法公布下列日常監(jiān)督管理信息:()

A.餐飲服務(wù)行政許可情況;

B.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和抽檢的結(jié)果;

C.查處餐飲服務(wù)提供者違法行為的情況;

D.餐飲服務(wù)專項(xiàng)檢查工作情況及其他餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理信息;

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第2題

縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,記錄()等情況。

A.許可頒發(fā);

B.日常監(jiān)督檢查結(jié)果;

C.違法行為查處;

D.以上都不是

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第3題

食品安全監(jiān)督檢查人員對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí),應(yīng)當(dāng)對(duì)下列內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查:()

A.餐飲服務(wù)許可情況;

B.從業(yè)人員健康證明、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和建立檔案情況;

C.餐飲加工制作、銷售、服務(wù)過(guò)程的食品安全情況;

D.餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況;

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第4題

下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理,正確的是()。

A.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照當(dāng)?shù)厝嗣裾贫ǖ谋拘姓^(qū)域食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃,開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作

B.市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃、食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)程度等,確定監(jiān)督檢查的重點(diǎn)、方式和頻次,

C.市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)本行政區(qū)域的集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。

D.市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立本行政區(qū)域集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者食品安全信用檔案

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第5題

當(dāng)食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)餐飲服務(wù)提供者的日常監(jiān)督檢查結(jié)果為“基本符合”的,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照食品藥品監(jiān)督管理部門的書面限期整改要求按期進(jìn)行整改,并將整改情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門。此題為判斷題(對(duì),錯(cuò))。
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第6題

地方食品藥品監(jiān)督管理部門按照許可與管理相結(jié)合的要求,負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用信息管理,逐戶建立本行政區(qū)域餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用信息檔案。()
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第7題

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的()。

A、衛(wèi)生管理制度

B、經(jīng)營(yíng)管理制度

C、認(rèn)證管理制度

D、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范

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第8題

縣級(jí)以上食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,內(nèi)容包括()。

A.稅務(wù)登記證

B. 日常監(jiān)督檢查結(jié)果

C. 許可頒發(fā)

D. 違法行為查處情況

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第9題

根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故,應(yīng)當(dāng)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi),向當(dāng)?shù)乜h級(jí)人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告?()

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